进口奶粉品牌纷纷被曝光有质量问题 消费者不要被那些“挂羊头卖狗肉”的广告欺骗

　上周一家香港调研机构声称，随机购买了市场上几种品牌的进口奶粉送第三方检测，但奶粉质量无论按国际还是国内标准均未达到最低。暂且不论这份报告的可靠性和真实性，光这个事件本身，就给因各种奶粉问题眼花缭乱的父母们出了个大难题。我们不禁要问，奶粉的合格标准究竟是什么？哪个牌子的奶粉才是质量合格的？今天，我们就一起去看看中国奶粉质量的相关规定和具体数据。

　　乳清蛋白与酪蛋白的比例是什么

　　国内配方奶粉要求检测的指标有四大类15项，分别为蛋白质、乳糖比例、硝酸盐、亚硝酸盐、铅、黄曲霉毒素M1等，主要强调蛋白质含量，以前因未明确规定乳清蛋白和酪蛋白比例必须监测，也未作为重要检测指标。其主要参考标准是婴幼儿配方奶粉GB 10765-2010国家标准以及国际标准，既二者必须符合60%：40%的比例。而最近我国出台的新国标则明确要求，婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白最低比例不能低于60%，

　　据了解，新生婴儿食用过多的酪蛋白被证实会导致肠道出血，营养不良，腹泻，还会对肾脏功能造成压力。国内某奶粉企业营销负责人表示，原奶中含有80%的酪蛋白，酪蛋白本身硬度比较大不好消化，需要添加乳清蛋白粉来进行中和，降低酪蛋白含量从而促进消化。如果比例出现问题，对婴幼儿的伤害不亚于三聚氰胺。

　　除此以外，乳清蛋白中含有50%-55%的β-乳球蛋白以及18%的α-乳清蛋白，二者合理的比值应在2.5：1和4：1之间，国家标准对蛋白变性有明确要求，即微量变性是允许的，如果变性比例过高，产品就存在营养破坏的情况。

　　法国国家农业研究所主任表示，“β-乳球蛋白的变性非常高，可能是连续热处理的结果。就个人而言，我不会给我的孩子喝这个奶粉。”较高的热处理容易造成奶粉的营养流失。

　　对于蛋白质的水平，国际和国家的标准是0.45g-0.7g/100KJ范围内。

　　中国乳制品工业协会2月份对国内主流品牌婴幼儿配方乳粉抽检结果显示，蛋白质实测值为0.57-0.60/100KJ。

　　怎么挑选质量合格的奶粉

　　随着进口奶粉品牌纷纷被曝光的质量问题，其他在国内销售的外资品牌是否存在同样的问题，这让外界疑虑陡增。事实上，很多进口品牌都存在代工厂生产的现象，甚至会出现多个品牌同时由一个企业生产的情况，同一个工厂中出来的产品，一个出问题后，按照正常逻辑，也不排除其他品牌出问题。

　　上海培比优国际贸易有限公司提醒：爸爸妈妈们在选购奶粉时要注意产地及生产商信息，留意查看奶粉罐身是否对原厂地和具体的生产商进行明确标注，千万不要被那些“挂羊头卖狗肉”的广告忽悠了！

　　曾经有报道称奶粉生产商为了降低成本，在奶粉中添加麦芽糊精来代替乳糖，麦芽糊精作为添加剂的一种，本身没有任何营养价值，其功能是使产品体积膨胀、不易结块、可速溶等等。因此，奶粉成分中对蔗糖、麦芽糊精的含量是否标注清楚也是你要注意的关键。

　　为了宝宝的健康，我们建议您选购乳清蛋白和酪蛋白含量与母乳接近，比例控制在60：40，无蔗糖或麦芽糊精，添加低聚半乳糖的婴幼儿配方奶粉。

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