听过寿司之神，你听过天妇罗之神吗？

那不著名的美食纪录片让世人都知道了“ 寿司之神”小野二郎，殊不知江户三味：寿司、鳗鱼、天妇罗都有各自的神级师傅，而经营者“三河是山居”的早乙女哲哉，就是日本公认...
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88寿司Bar 从“是日便当”开始

上海新天地附近的办公楼很多，所以几乎每家餐厅都十分重视经营午餐，可谓“午餐激战区”。新天地安达仕酒店内新近开张的 88 寿司 Bar，每天中午有三种根据当日食材...
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餐桌潜规则 吃寿司必知的十大金科玉律

寿司是很多人都喜欢吃的一种美食。它含有较高的营养价值。那么，如何选寿司，如何吃寿司呢？大家又知道吗？下面来给大家讲讲吃寿司必知的十大金科玉律吧。...
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困吗？来一杯重口味咖啡提神

近日，有外国媒体票选出最奇特的咖啡。看来咖啡跟寿司一样，只要离开了故乡就会大变样。如果你觉得咖啡因提神已经不起作用，不如试一下这些让你意想不到的重口味咖啡。...
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如何判断寿司的好坏

如何判断寿司的好坏_香港人莫名其妙地把好好的寿司拍成了《中华小当家》……明明还有《鱼河岸三代目》和《将太的寿司》这种普及知识型漫画却没人看……...
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Shiro 隆重呈献新派「水晶寿司」

Shiro 隆重呈献新派「水晶寿司」 寿司作为最传统的日本料理之一，向来鲜有进行改造，然而Shiro的寿司师傅勇于创新，隆重呈献「水晶寿司」，为寿司赋予全新诠...
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如何判断寿司的好坏

香港人莫名其妙地把好好的寿司拍成了《中华小当家》……明明还有《鱼河岸三代目》和《将太的寿司》这种普及知识型漫画却没人看……...
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寿司饭 万年龙套的内心戏

饭与鱼似乎是天造地设的一对。从公元8-9世纪日本确立了以稻米为中心、佐以鱼贝类的饮食体系起，他们就在公然一起了。对握寿司来说，二者更是黄金搭档。“铁打的饭，流水...
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吃寿司的细节秘密你知道吗？

吃寿司的细节秘密你知道吗？ 随着日本料理店越来越多，寿司也似乎成为了一种日本料理店里的家常菜，但其实寿司可能是世界上最具深奥学问的食物之一，吃寿司要如何才能吃得...
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寿司饭 万年龙套的内心戏

寿司饭 万年龙套的内心戏 饭与鱼似乎是天造地设的一对。从公元8-9世纪日本确立了以稻米为中心、佐以鱼贝类的饮食体系起，他们就在公然一起了。对握寿司来说，二者更是...
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五国经典美食 怎么吃才地道？

寿司、拉面、意面、墨西哥卷饼和印度咖喱，想必大家或多或少都有所了解和品尝过。不过，各位的吃法是否地道？那就不好说了。美国新闻网站BuzzFeed详细介绍了这些美...
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如何正确吃日本寿司 速速get起来

随着日料店越来越多，寿司也似乎成为了一种日本料理店里的家常菜，但其实寿司可能是世界上最具深奥学问的食物之一，吃寿司要如何才能吃得正统？吃寿司应该遵循什么顺序？吃...
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最好吃的寿司 不用跟着奥巴马吃

最好吃的寿司 不用跟着奥巴马吃_奥巴马访问日本，安倍带他去东京银座一家高级寿司店吃寿司，一向喜爱寿司的奥巴马称赞：“吃过很多寿司，但这是我有生以来吃到的最美味的...
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餐厅推荐：低调实力派古典派江户前寿司

2014年的《米其林指南港澳版》在去年年底发布，最受关注的要数至高荣誉的三星餐厅。其中一间今年首次夺得三星的日本料理以黑马的姿态吸引了不少关注，这间位于香港尚圜...
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鮨鲁山开始午市营业 新增握寿司套餐

位于湾仔的高级寿司店‘鮨鲁山’，自开业以来赢得多方的赞誉，是不少城中名人的心水寿司店。店子为了让更多客人可品尝Chef Masa的非凡手艺，现正式开始午市营业，...
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困吗？来一杯重口味咖啡提神

近日，有外国媒体票选出最奇特的咖啡。看来咖啡跟寿司一样，只要离开了故乡就会大变样。如果你觉得咖啡因提神已经不起作用，不如试一下这些让你意想不到的重口味咖啡。...
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吃寿司必知的十大金科玉律

寿司是很多人都喜欢吃的一种美食。它含有较高的营养价值。那么，如何选寿司，如何吃寿司呢？大家又知道吗？下面来给大家讲讲吃寿司必知的十大金科玉律吧。...
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美食学苑：寿司源于中国

这并不是一个故弄玄虚的题目，如果够耐心，请你再慢慢地享用一次寿司，感受它是否清淡脱俗地不要多于点缀？这叫“知于止”；是否要一整口吞下、以味蕾感受每种味道的融合？...
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寿司饭 万年龙套的内心戏

饭与鱼似乎是天造地设的一对。从公元8-9世纪日本确立了以稻米为中心、佐以鱼贝类的饮食体系起，他们就在公然一起了。对握寿司来说，二者更是黄金搭档。“铁打的饭，流水...
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天冷还要吃寿司 这才是对美食有真爱

如果说冷天吃火锅是一种需求，是以热和辣引起的身体反应驱走寒意，那冬天吃寿司就全然是一种对美食的忠诚，是以类似享受孤独的心态对待食物，和下雪天吃冰激凌一样，只是因...
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