中国白酒征服轩尼诗 CHINESE LIQUOR CONQUEST HENNESSY

  文/伊丽莎白

    Liquor is only for our long history, a long history, a heavy history of Chinese civilization, we can say without a non-floating full-bodied bouquet. Liquor is not only conquer the charm of a number of Chinese people, while starting to make a global wine brand of different standards, including theMoet Hennessy. 

中国白酒文化

    白酒为我国仅有，历史悠久，源远流长，在中国的传统文化与中国人的心理传承中，白酒都有着特殊的地位。一部厚重的中华文明史，可以说无一页不飘着浓郁的酒香。白酒在中国人含蓄的情感里，一直是庆祝、发泄、祭祀、 表达尊崇的载体，或借以消愁解忧，或借以“形神相亲”，或借以针砭时弊。李白有“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁”的惆怅、杜甫有“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的愤慨，民间也有“三杯通大道，一醉解千愁”的流行语。几杯下肚，酣然恣肆，这时无论做人还是处世，都陶然超脱，摆脱了世俗礼教的束缚，人的自然本性也就昭展无遗，让人发现了一个真实的自我。如今白酒的魅力不但征服众多中国人，同时开始令全球性的洋酒品牌另眼相看，甚至与白酒携手，共同开拓中国市场，这其中就包括酩悦轩尼诗。

喝酒的意境

    中国人喝酒讲究意境，最佳的状态是似醉非醉，微醺的状态能使人处于最快乐、最兴奋的境界中。因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士刘伶在《酒德颂》中有言：“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。

    南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。不仅作诗如是，在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”这一切，无不表明白酒在中国千年历史中所扮演的重要角色。

　　
中国白酒吸引轩尼诗

　　
     “天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒，地应无酒泉，天地即爱酒，爱酒不愧天”。久远的诗人李白用优美的诗歌表达了东方人对酒的热爱，同时也表现了东方酿酒业的源远流长。同样着名的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做赐予万物生命的阳光。对酒的喜爱虽然相同，但中西方文化之间的差异，却造成了中国人和西方人欣赏酒的角度有所不同。在中国，酒常常被当做一种工具。所谓“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。山水之乐，得知心而寓之酒，人们更多的依靠饮酒而追求酒之外的东西。青梅煮酒是为了论证谁是英雄；杯莫停地将进酒，为的是与尔同消万古愁；竹林里狂歌的七贤，为的是借酒避难。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用他后带来的美妙作用。而在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。虽然在西方葡萄酒也有交际的功能，但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道。中国人的大写意式的发散思维；西方人则是工笔素描式的直线思维。因此尽管西方的洋酒已经进入中国市场多年，但是与中国白酒品牌联手的品牌却是屈指可数，若说中国白酒不够魅力，那是无稽之谈，但是这种魅力多年来在吸引国外投资方面似乎建树不大，直到成功吸引到国际顶尖的洋酒品牌——酩悦轩尼诗。

    酩悦轩尼诗从80年代初就进入中国市场，在中国的销售公司酩悦轩尼诗帝亚吉欧经过 20年的发展，多年的经营在中国形成了庞大的经销网络，如今开始涉足中国白酒行业——与四川“剑南春”集团合力经营白酒品牌“文君酒”。或许是出于本土化的考虑，或许是出于在中国业务拓展的考虑，或许还可以更浪漫一点认为，随着慢慢浸淫到中国传统文化当中，酩悦轩尼诗其实是被中国白酒的魅力所打动了？无论如何，中国白酒的未来，被这个纵横全球的品牌所看好，却是不争的事实。白兰地的评级标准“三星”，来源于哈雷彗星三次经过法国小城干邑，即便是花上76年的时间，哈雷彗星经过地球之时也不忘去干邑地区走一遭——大概是因为那里有全世界最美妙的白兰地？不知此次哈雷彗星会否光顾与轩尼诗有裙带关系的中国白酒——文君酒的故乡邛崃？

鉴赏白酒小帖士

一、倒置酒瓶，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

二、品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。

三、用摇晃的方法判断酒的度数。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数
约为57度～60度。

四、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。

五、将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

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