“比萨”是一种由特殊饼底、乳酪、酱汁和馅料制作而成的极具意大利风味的食品。现在，这种食品早已超越国界、语言和文化的障碍，受到各国消费者的喜爱，成为全球畅销的美味食品。

那么，到底是谁发明了比萨呢？有人认为比萨源于中国。当年意大利着名旅行家马可·波罗在中国旅行时，最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。

回到意大利后，他一直思念着这种美味，却苦于不会烤制，也无处可寻。一个偶然的星期天，他同朋友们在家中聚会，其中有一位朋友是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，绘声绘色地描述起中国北方的葱油馅饼，希望厨师能试着做做。厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描述的方法制作起来，但忙了半天，仍然无法将馅料放进面团中。此时已接近下午2点，大家早已饿得饥肠辘辘，于是，马可·波罗提议，干脆将馅料直接放在面饼上烤制，不料大家吃后纷纷叫“好”。

后来，这位厨师回到那不勒斯后又尝试着做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，越来越多的人喜爱上了这种食物……从此，“比萨”流传开来。