如果你身在美国葡萄酒行业之中，年龄大约30岁左右，你可能正在努力成为或已经成为一名侍酒师大师了（Master Sommelier），当然也会有人选择葡萄酒大师（Master of Wine）。这些证书可以帮助你在葡萄酒行业内找到一份很好的工作。不过，要通过这些考试，可没有想像的那么容易！盲品，就是每一个人必须要跨过的难关。
在“葡萄酒大师”的盲品考试中，每位学员必须在25分钟内盲品6款葡萄酒，并且要识别出这些酒的葡萄品种、原产国、原产地和年份，至少要达到75%的准确率。但即使你的品酒技术一流，以前也进行过反复多次地练习，最后还是有可能会失败。盲品，已经成为很多人迈向“葡萄酒大师”道路上的绊脚石。
“在2008年，我通过了理论和侍酒考试，但是盲品考试我却失败了。”膳朵餐厅（Spago）的克里斯·米勒说。“那时，我刻苦学习葡萄酒知识，通过了其他的一切考试，而且在一些品酒比赛中还多次获奖。公布考试成绩时，我被告知离通过只差一点。”后来，他在“葡萄酒大师”的考试中先后经历了三次失败。
然而，威尔逊则认为盲品并没有想像中的那么困难。“虽然大多数人都认为在这场考试中最困难的部分是盲品，不过其实考试时所盲品的葡萄酒均是来自经典产区的典型酒款。”
那么，为什么侍酒师或者品酒师的考试必须要盲品葡萄酒呢？
这是因为侍酒师的工作是为自己服务的餐厅选择优质的葡萄酒，然后再推荐给合适的客人品尝，所以盲品就成为一项非常重要的条件。
米勒认为，盲品时，你看不到产地、看不到价格，所以可以训练你根据葡萄酒的口感、单宁的表现来定位葡萄酒的身份，给消费者正确的意见或建议。“如果你是一个训练有素的专业品酒人士，你的消费者也会从中受益良多。”
不过，这种训练就像参加奥运会那样，你需要坚持训练，一直努力，葡萄酒大师其实就是一种“对你在品酒上花费时间的认证”。米勒接着说，“但有一部分人，只是想快速地通过考试。”一些雄心勃勃的年轻人将这个认证看成是通向成功的一种捷径。米勒最终在2012年通过了葡萄酒大师的考试。
其实，你并不需要为成为葡萄酒大师而去练习盲品，就像有些人们也不是为了当律师才去了解法律一样。“葡萄酒大师”和“侍酒师大师”只是一个徽章，而不是一个界限。虽然确实有很多人因为通过侍酒师大师的考试，而获得了一份很好的工作。但是，也并非每个葡萄酒行业的从业人员，都要以“侍酒师”或“品酒师”的证书来论英雄。
