蜂蜜是不会长胖的，蜂蜜中的重要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖的含量只有5%左右，而蔗糖才是引起发胖和龋齿的关键物质。蜂蜜中葡萄糖和果糖是可以被人体直接吸收的，因此不会发生脂肪沉淀，所以喝蜂蜜水不会长胖。
引起人发胖的原因并不是食物中的热量多高，和吃哪种食物并没有直接关系，而是人体摄入量超过总消耗，导致热量过多转化成脂肪贮存在体内，从而引起发胖。
其实蜂蜜是一种天然的营养剂，它包含可以燃烧人体能量的良质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一点蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。所以食用蜂蜜不会使人发胖。
晚上睡觉之前，宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，因此不予推荐。
另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水，这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你悄悄长胖。
在蜂蜜的选择上大家还是要注意一定的小技巧，只有那些高活性成熟蜜才有这样的效果，劣质蜂蜜往往适得其反。尤其水白蜜本身含有的物质就有促进消化和新陈代谢的作用，饮用这样的蜂蜜不仅不会发胖，还能让你无形中掉肉，实现减肥的愿望。
