Coda Showroom的咖啡山属于21cake，当香气抵达感官，观者将去往高海拔，跃身咖啡因狂人。装置设计灵感来自21×21展，使用不同烘焙程度的咖啡粉与冰滴咖啡、干冰组成火山装置。21cake在现场，从“火山沃土”说起，分享寻觅、磨制咖啡豆的过程。
“21cake希望用好的食物，让人们享受与自然的联系，唤醒心底的本真和感动。
设计一款21cake产品，就是用食材来传达这种情绪、情感的过程。”
——21cake研发工程师
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海拔4000英尺的非洲高原，是阿拉比卡精品咖啡豆的原生故乡。
这里森林蔽日，山谷里终年雾气缭绕，野生咖啡树繁茂生长。
以“寻找精品咖啡”为灵感，21cake设计了一款咖啡装置作品。
咖啡粉和糖粉堆积成高原雪山，干冰模仿山谷雾气，玻璃器皿用来萃取冰滴咖啡。 6小时的萃取时间中，装置中的冰块融化，水滴缓缓滴落，汇集，流淌， 最终河流蜿蜒，咖啡香气渗出…… 在这场有生命的“微型自然”中， 以四季变化为节奏，精品咖啡诞生于高海拔山脉。
21cake坚持核心食材可追溯，从自然中汲取食材、情感和感官体验，
每一款21cake产品，都是一片可沉浸的风景。
【深艾尔】
用淡啤酒风味的顶部发泡层，
复刻扎格罗斯山脊线，
在这里，人们发现了最古老的啤酒酿造痕迹。
【风乍起】
风吹皱水面的样子，如夏末初秋时，东南信风越过赤道，轻拂海面。
椰子与香兰叶的东南亚风味搭配，呈现出香草、椰林、海风的清新感觉。
【东方栗融】
使用古老的原生油栗果实，可可含量55%的黑巧克力脱模。
蛋糕表面的纹路，模仿古栗树树皮。
仿佛一棵百年老树，在向我们展示如何生长、停留。
【桂圆冰淇淋】
倾洒新鲜的法国可可粉，还原大地的自由景观。
将土地风貌，体现在食物中。
尊重味道，也尊重人，通过食物，我们在自然沉默的伟力中，获得庇护与治愈，21cake视之为一种渗透于食物，又超越食物的精神修养，也想传达给更多的人。
【内容提供：21cake产品经理、高级研发工程师张驰羽】
