澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店
【风尚中国特稿】身处于自然保护区之中，为宾客提供超奢华体验的澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店是美食爱好者的最佳选择。宾客在这里可以品尝充满当地特色的美味佳肴，并探寻蕴藏于大蓝山世界遗产保护区的美食美酒。
为吸引更多美食美酒爱好者，蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店在接下来的几个月中将为宾客推出四次绝佳的味蕾之旅。在行政总厨Nancy Kinchela的指导下，酒店将在以160公里为半径的广阔范围内，携手当地工艺师，从奶酪制作者到酿酒师，从果农到捕捉鳟鱼的渔夫，一同寻找最富季节特色及地区特色的食材。
富有传奇色彩的“Bentley Boys”将在7月为宾客带来一场美食之旅。随之而来的8月，酒店将分别呈现两场激动人心的美食盛宴，到访酒店的意大利酒庄庄主Gaia Gaja将为宾客奉上令人欲罢不能的顶级美食大餐，宾客可以搭配享誉世界的红酒，品尝美味芝士。令人难忘的威士忌周末狂欢也将在沃特福德地区如期举行。9月，烹饪大师Lennox Hastie主厨将携手澳大利亚经典鞋履品牌R.M. Williams开展为期一周的澳洲自然之旅。从骑马活动到享用色味俱佳的烧烤，让宾客享受回归自然的非凡体验。
蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店总经理James Wyndham介绍到，“澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店热衷于为尊贵的客人展现当地特色，呈现一次难以忘怀的度假时光。无论是由特邀主厨或酿酒师带来的诱人晚餐，阳台夕阳下随性的晚酌，还是旷野中浪漫的野餐，这些独特的体验正是宾客每一次来到这里都可以收获到的崭新发现。”
与“Bentley Boys”一同开启挑逗味蕾的美食之旅
7月28日（星期五）到7月29日（星期六）
七月，由荣获多项国际大奖的名厨Brent Savage，以及品酒专家Nick Hildebrandt组成的“Bentley Boys”，将会在隐匿于山脉之间的蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店重现传说中的Bentley餐厅和酒吧，打造完美周末时光。除此之外，这两位美食界的传奇人物将携手酒店行政主厨Nancy Kinchela，为宾客打造一次难忘的饕餮盛宴。
融合地区特色的奢华晚餐将在周五晚拉开“Bentley Boys”周末活动的序幕。晚餐包含五道菜式，由酒店行政主厨Nancy Kinchela及其才华横溢的主厨团队精心准备。宾客在周六则可进行野外漫步、山地骑行，或静享山间美景。晚餐将由主厨Brent掌厨，结合大胆创新的烹调风格，搭配由Nick亲手从酒店酒窖中精选的香醇红酒，为宾客呈现极致的味蕾体验。
连续入住2晚即可体验“Bentley Boys美食之旅”；享用7月29日周六 Bentley晚宴的宾客需支付额外费用。
意大利酒庄庄主Gaia Gaja美酒佳肴共享体验
8月6日（星期六）
八月，著名酿酒师Gaia Gaja将来到蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店。始于1859年，Gaja酒庄因其独特的Piemonte红葡萄酒而享誉全球，它的Barbaresco也被认为是全世界最好的葡萄酒之一。宾客将有幸见到这位卓越的酿酒师及Gaja酒庄第五代传人，并与Gaia共同探寻意大利葡萄酒酿造的独特奥秘。
8月6日，Gaia将携手酒店行政主厨Nancy Kinchela围绕松露，并巧妙搭配屡获殊荣的Gaja红酒，精心呈现一顿五道菜式晚餐。晚餐后，Gaia及酒店调酒师Gary Olasz将开启一场品酒之旅，宾客可走进酒店酒窖，沉浸在醇香的葡萄酒与奶酪之中。
参与Gaia Gaja美酒佳肴共享体验需连续入住2晚并支付额外费用。
沃特福德威士忌周末狂欢
8月18日（星期五）至8月19日（星期六）
作为全球最美水晶缔造者，沃特福德之家将在8月为品酒师举办一场冬日周末狂欢。8月19日，宾客将有机会在璧炉旁品尝大师级威士忌，并与芝华士大使Rachel MacDonald一同探寻威士忌调配艺术。晚上，芝华士将联合酒店烹饪团队准备多种调配威士忌，并辅以季节性美味菜肴，在由华丽沃特福德水晶装饰的环境中呈现一场独特的美食盛宴。宾客还可以在自己的奢华度假别墅中使用刻有姓名的专属沃特福德水晶玻璃杯，品尝一杯睡前美酒，完美落幕美食之夜。
参与沃特福德威士忌周末狂欢活动需连续入住2晚并支付额外费用。
澳大利亚自然周末之旅
9月1日（星期五）至9月3日（星期日）
9月，澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店将携手澳洲著名鞋履品牌R.M. Williams，以及来自Firedoor餐厅的特邀厨师Lennox Hastie共同推出“澳大利亚自然周末之旅”。宾客将体验到难以忘怀的山地探险、当地绝佳美食与美酒、浩瀚星空下的篝火晚餐，及奢华酒店周围的壮丽景色。同时，宾客将领略澳大利亚真正标志性品牌的魅力，并享用由澳大利亚最知名主厨之一特别准备的美味烧烤。
R.M.Williams第一继承人Terry Goodear将会为这次特别的周末活动增添具有澳洲风情，其中包括周六早茶后的沃根谷骑马体验，以及在晚餐后一边欣赏浩瀚星空，一边聆听澳大利亚荒野传说和R.M.Williams的传奇故事。
宾客还将品尝到极具地区特色的美食及由澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店团队精选的葡萄酒。周六，酒店特邀厨师Lennox Hastie将在1832农庄旁使用明火烹饪美味烧烤。Lennox Hastie是澳大利亚最具天赋的厨师之一，早期一直与Victor Arguinzoniz合作，并服务于全球最佳餐厅前50排行榜中位居第6名的Etxebarri餐厅。自从回到澳大利亚，Lennox已在Surry Hills开了一家著名餐厅Firedoor。而现在，他将自己所熟悉的明火烹饪与新鲜的食材相结合，从而创造出独具个人特色的木炭烧烤。
连续入住2晚即可免费体验澳大利亚自然周末之旅，在7月29日享受Lennox Hastie特色烧烤的宾客需支付额外费用。
需连续入住2晚并支付额外费用的活动：
• 7月29日Bentley晚餐需额外支付260澳币/人
• Gaia Gaja美酒佳肴共享体验需额外支付260澳币/人
• 沃特福德威士忌周末之旅需额外支付200澳币/人
• 澳大利亚自然周末之旅已包含于连续入住2晚套餐中，享受Lennox Hastie烧烤需额外支付325澳币/人
以上价格均为现有住房套餐以外的附加美食和饮品体验所产生费用。两晚双人房套餐包括每晚2,090美元带私人泳池的传统别墅，含每日早、中、晚餐，无酒精饮品及两项自然探索活动。
预订客房及更多咨询，请致电+61 2 6350 1800，联系澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店宾客服务中心。
关于One&Only唯逸度假酒店
One&Only唯逸度假酒店品牌为宾客提供奢华度假体验，其卓越品质获得高度认可。全球One&Only唯逸度假酒店均获殊荣，以现代卓越的设计呈现地域丰富的历史沉淀与本地文化，以诚挚的服务和无可比拟的活力与热情而闻名于世。目前，为了拓展酒店品牌，在屡获殊荣的海滨度假酒店系列之外，One&Only唯逸度假酒店品牌新加入自然度假酒店（One&Only Nature Resorts），城市度假酒店（One&Only Urban Resorts），以及私享之家度假酒店（One&Only Private Homes）三个全新系列，对现有的度假酒店资产进行补充。One&Only唯逸度假酒店均座落于全球风光绝佳目的地，包括：马尔代夫瑞提拉岛One&Only唯逸度假酒店、毛里求斯圣哥兰One&Only唯逸度假酒店、迪拜棕榈岛One&Only唯逸度假酒店、迪拜皇家幻境One&Only唯逸度假酒店、巴哈马海洋俱乐部One&Only唯逸度假酒店、墨西哥洛斯卡沃斯帕尔米亚One&Only唯逸度假酒店、南非开普敦One&Only唯逸度假酒店、澳大利亚蓝山沃根谷One&Only唯逸度假酒店。One&Only唯逸度假酒店品牌将在未来新增加五间全新的度假酒店，分别位于中国海南三亚、巴林王国、黑山共和国（欧洲首家One&Only唯逸度假酒店）、以及墨西哥（两家全新的One&Only唯逸度假酒店）。
