一杯威士忌在手,如何让撩妹撩汉成功几率翻番

COCO
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2017-02-04 11:08:05

如何描述一杯威士忌?

分清了种类和产区,了解了酿酒过程,也品尝过了威士忌,接下来就要学如何来描述一款威士忌了。

跟葡萄酒五花八门的品酒词不同,简单来说,波本及大部分美国威士忌都有甜辣口感,苏格兰威士忌则有更多的花香和果香。一般情况下,波本和黑麦麦芽气息浓郁,苏格兰有较重的煤炭味。

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在一家威士忌酒吧里,你会遇到无数种选择。在开口前,先看清楚你喝的是哪一种威士忌——但更重要的是,遵从舌头的感觉。

不过说实在的,形容酒这回事还是喝到什么就是什么,你要是觉得这杯苏格兰喝起来像是小麦粥和皮革,或者这杯黑麦像是儿童咳嗽糖浆和雪茄,你就直说呗,怕什么。

最后送上一些行话,适合装完X就跑:

木桶(cask):一般指橡木桶,用来威士忌的陈年。

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橡木桶

原酒(cask strength):从橡木桶中直接提取酒液装瓶的威士忌。不另加水,因此口味更加强劲饱满。如果你买的是原酒,别忘了在喝之前先兑点水,不然会很酸(xiang)爽(si)。

酯(ester):一种在发酵过程中,羧基酸与酒精发生反应产生的有机化合物。

转桶(finishing):可以理解为已经陈年完毕的威士忌再进行二次陈年。这一过程会带给威士忌很多新的复杂风味。

原料配方(mash bill):酿造威士忌所用各种原材料的配比。

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波本酒的原料组成:玉米、大麦和黑麦

到底是Whisky还是Whiskey?

取决于你在地球的哪一块儿。美国人和爱尔兰人拼成whiskey,苏格兰人、加拿大人和日本人则是whisky。

然而这些都不重要。别在那儿磨磨唧唧纠结拼写了,赶快和我干了这杯。

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标签:威士忌知识    威士忌    情人节    苏格兰威士忌    
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