提到国贸，你会想到什么？
日均逾30万人次地铁换乘拥挤，两条城市主干道交汇之下车流不息，全球顶级奢侈品牌大集合，金融咨询管理金领白领华服精致……
国贸，一个大写的与人间烟火无关的帝都CBD。
除了工作，你有多久没来国贸？
毕竟，这是一个来时停不下车、走时叫不到车的地界。毕竟，三里屯、工体、五道口、金融街这些要么文艺、要么潮流、要么疯狂、要么同样寸土寸金的地标，更像聚会的正经选项。
相比之下，国贸像个正襟危坐、腰缠万贯的严肃大叔。
其实，大叔也有另一面。国贸深处，隐藏着很多趣味之地，稍作寻访便能发掘其中精彩。鳞次栉比的摩天大楼，分分钟营造北京曼哈顿的视效；耗资4000万美元改造的橄榄球外形的国贸商城里，就有溜冰场、星巴克等人气聚集之地，不少时候都需要排队。
排队这件小事，在国贸商城负一层的星巴克，从11月起变得尤为突出——除了周边工作生活的上班族，一款名为“气致冷萃”的咖啡新品，将各路星粉“召唤”至此。有的来自中关村，有的来自五道口，更有重度咖啡爱好者，不惜从唐山专程赶来，一品究竟。
因为，想尝鲜，只能来这里。北京国贸的星巴克臻选店，是北美市场之外首家推出气致冷萃咖啡的星巴克。店里的臻选咖啡区，早早立上了告示牌：
“相信我，你会爱上它的”。
足够傲娇，足够自信。这款具有神奇号召力的气致冷萃，到底是什么来头？
乍一看，盛在细长玻璃杯里的气致冷萃咖啡，气质高冷。顶部的绵密泡沫，观感诱人，引你迫不及待想尝一口；一旦尝过之后，就段段欲罢不能了——
口感绵密温润，细密的泡沫，瞬间温柔布满口腔。迅速在大脑的味觉记忆里搜索这种口感……对应的难道不该是慕尼黑黑啤？还未来及反应，就有浓郁的咖啡醇香从绵密泡沫中四散逃出，撞击味蕾——这种口感和味觉的组合，着实惊喜！
这是氮气注入冷萃咖啡的结果，带来了奶油般的顺滑口感。而低温慢速萃取的冷萃咖啡也大有来头：咖啡豆70%是哥伦比亚血统，负责微甜的巧克力风味；30%来自非洲，带来柑橘风味和细腻口感。
咖啡注入玻璃杯的过程同样美妙。美妙到什么程度？“稍等，我要拍个小视频!”蜜色咖啡，以优雅线条的姿态，倾泻于玻璃杯中，层层泡沫沿杯壁缓缓流下，像一个个微型瀑布。
虽然我并不想少女心爆棚，但实在无法放弃这个贴切比喻——嗯，气致冷萃，有初吻的味道。绵密口感，巧克力香甜，柑橘清新，咖啡与味蕾接触的每一滴，都似情人私会般妙不可言。
如此温柔甜蜜的体验，大概也有环境的功劳——这家今年8月开业的星巴克门店，乍看之下，主色调也像极了气致冷萃——精致的黄铜色和蜜色，配以星巴克臻选的标志性黑色，身处其中，任谁都变得动人起来。
作为咖啡煮制方式最丰富的星巴克臻选门店，你可以在这里喝到手冲咖啡、虹吸咖啡、黑鹰咖啡机制作的意式浓缩，再加刚刚上市的气致冷萃咖啡。
吧台后，娴熟操作的黑围裙们总不忘眉飞色舞地与熟客们聊着咖啡的故事：虹吸壶在19世纪60年代就有了；梅丽塔手冲杯其实是德国妇人发明的；至于作为世界大赛专用的黑鹰咖啡机，简直就是咖啡界的法拉利和爱马仕。
专业的咖啡体验之外，星爸爸的另一大功能是自拍圣地，你懂的，这家门店尤为适合。门店没有设置传统意义上的门，像儿时记忆里每天敞开的四合院，毫无防备，随时迎接每位回家的人。
一对闺蜜在长条吧台区贴面自拍，桌面装饰用的满盆咖啡豆和手绘的美人鱼黑板墙，是欢聚时刻最好的背景。
门店最深处，还颇有心意的安放了一处“老北京”，一整面水泥原色的镂空砖墙，加以蜜色真皮的弥勒式软塌，是对这座城市逝去的老城墙、四合院灰墙以及传统中式生活方式最好的致敬。
能围坐十余人的树叶状木桌，则是创意交锋的最佳之地。“估值”、“变现”，当这些词从邻桌断续传来之时，你或许也会留意到那些属于国贸的考究细节：灰呢料布面的高脚凳；和射灯打在手冲架金属边时，闪耀的玫瑰金色光芒。
在蜜色的温暖包容之中，国贸范儿的低调、妥帖、高级感，就这样与老北京的粗犷、大气悄然融合——如同氮气与冷萃咖啡的相遇，一切都是刚刚好。
不动声色，又多了一个来国贸、爱咖啡的新理由。
