毛里求斯、塞舌尔与马尔代夫一直都保有自然的种植方式。对自然的崇尚以及对食材的精细要求，确保了菜肴可口的同时也同样有益于宾客健康。在康斯丹海岛酒店集团旗下酒店，宾客们可以品尝到酒店严选的当地时令蔬果，有一些甚至采摘自主厨亲手种植并细心呵护的菜园，省去了运输的时间与长途颠簸，保障了果品的新鲜与品质。
当地特色饮品同样让人回味无穷。柠檬草经常用于与果汁搭配，创造多样馥郁口感，而椰子水清甜美味又极富营养价值，在康斯丹海岛酒店，宾客们可以随时随地品尝饮用。早餐时刻，海岛上的优质水果琳琅满目，供宾客选择，同时还提供由这些水果制作的果汁、果酱和冰沙。除此之外，更多热带风味也加入了康斯丹海岛酒店集团的早餐自助菜单，克里奥尔欧姆蛋爽滑新嫩，鲜虾搭配滋味酸甜的番茄酱口感极佳；马尔代夫特色的吞拿鱼是海洋美味的珍宝，肉质新鲜，刚捕捞上来还携裹有海洋气息, 给予宾客最棒的海鲜早餐体验；此外，当地特色的木薯饼、椰子制品、特色辣椒，应有尽有……自然食材与异域风味美妙碰撞，唤醒一天惬意好心情。
印度洋地区汇集了众多美味，可谓是是美食爱好者的奢享天堂。毛里求斯的生蚝、塞舌尔的帝王红鲷以及马尔代夫的龙虾是菜单的座上宾，甚至还可以品尝到非常少见的鹿肉和蝙蝠的滋味。千变万化的食材与烹饪创意，为珍馐美馔提供了无限可能。
康斯丹海岛酒店集团将丰富多彩的饮食文化诠释得淋漓尽致：马尔代夫特色松饼风味别致，沿袭传统做法的同时融入海岛特色，让传统美味焕发崭新生机；毛里求斯卷饼包裹着滋味丰富的内陷，散发着诱人的醇厚气息，与当地时蔬与酱料融合出独特好滋味；椰子口味的马尔代夫薄饼，椰香四溢，是令人回味无穷的休闲美食；还有塞舌尔的木薯薯片，以塞舌尔当地木薯为原料，焦香薄脆，让人食指大动……这些街头小吃从世界各地的特色食物中汲取创意灵感，注入海岛风味，最好地体现了和而不同的理念。在康斯丹海岛酒店集团旗下酒店，宾客们可以畅意享用这些少见而难得的特色美食。
尽享美食的同时，精心搭配的饮品自然不可或缺。浅酌慢饮毛里求斯当地特色酒品Phoenix和塞舌尔当地著名啤酒的Seybrew，在烈日炎炎的热带海岛，海岛匠人自酿自制的美酒混合着徐徐海风，缕缕凉爽与清新扑面而来。当然，如果追求更加醇香刺激的味觉体验，由本地朗姆酒制作而成的鸡尾酒绝对是不二之选。
康斯丹海岛酒店集团一直遵循当地制造。正因如此，康斯丹海岛酒店集团旗下酒店每周都会举行主题自助，推广当地特色菜肴，曼妙的餐桌体验妙不可言。
这也是为什么康斯丹海岛酒店集团的主厨们坚持追求极致和非凡标准，充分利用当地食材，推陈出新，创造崭新菜式的原因。
康斯丹毛里求斯王子度假酒店的主厨Praveen Jugun 和另一位米其林一星主厨 Mirto Marchesi于8月12日至14日到访瑞士阿德里安酒店推广印度洋地方美食。他采用上乘食材与特殊香料，向世界诠释了印度洋区域的传统烹饪魅力。
康斯丹海岛酒店集团还与其他美食界著名餐厅携手，如The Fat Duck, Noma 以及 El Celler de Can Roca 等。在这些餐厅巡回展示印度洋海岛美味。由此，更多宾客将来到康斯丹海岛酒店，体验独有印度洋传统美味的终极奥义。
康斯丹海岛酒店集团拥有分布于毛里求斯、塞舌尔、马尔代夫和马达加斯加的7家特色酒店，登录康斯丹海岛酒店官网，就此预定您的下一次奢华饕餮之旅吧。
