终于冷静下来是在2012年,这才发现20世纪90年代的波尔多酒被人忽视了。这10年的波尔多不乏精品,可以说是既到适饮期,又抗跌,还不乏相当的升值潜力,并且市场存量够大,您还等什么?
2011年整个一年,可投资性的波尔多列级酒庄整体价格一路下跌了18%,跌幅超过10%的达到24款之多,其中最惨的是被中国买家和俄罗斯买家炒高的Lafite,跌幅达30%~40%。五大中,Mouton,Margaux和Latour平稳上涨;Haut-brion依旧潜伏。像往年一样,2011年12月底达到这一年最低点,伦敦国际葡萄酒交易所顶级波尔多葡萄酒指数Liv-ex Claret Chip Index收跌0.2%,至339.64点,如果是在最高点的6月买进的,这时候千万不要出货。
1990年:整个20世纪90年代最优秀的年份,与1961和1982同样出色,称得上“伟大年份”。 1982年份的Ch a te auLafite Rothschild在中国市场售价都在每瓶4万元以上,而同样品质的1990年份售价仅是其1/4。显然,论陈年潜质,1982年份一定没有1990年份高,所以为什么不用一瓶的钱喝四瓶同样品质的酒呢?
1991年:这一年的四五月,一场霜冻侵袭了波尔多,损毁了不少葡萄园,灾害最严重的就是Pomerol和 St. Emilion地区。右岸不少酒庄为了不损害酒庄声誉,这一年正牌酒产量为零,他们认为以当时葡萄的水准,只能忍痛降级,生产副牌甚至转卖给其他生产者。所以,再看到1991年份的Cheval Blanc,Ausone,Lafleur,Petrus或者L’Evangile,千万要小心啦,因为这些酒庄当年不曾生产过一瓶正牌酒。左岸的 Latour,Margaux现在喝算是惊喜了,不错的还有Pichon Lalande和Palmer。这一年的整体价格不算太高。
1.Chateau Haut-brion 1996 奥比昂1996
2. Chateau Latour 1996 拉图1996
3.Chateau Mouton Rothschild 1995 木桐1995
1992年:不太理想的一年。收获前的8月雨量大而急,致使该年份的酒体感单薄,缺乏结构。
1993年:依旧是天气原因,依旧是大雨如注,所谓“浓缩的都是精华”在这一年显然不太可能了。但是,较之前一年,略胜一筹。
1994年:黑暗的3年过去了,貌似黎明终于来临。但是,9月还是来了一场不尽人情的雨,把最后的完美打破了。当年以赤霞珠为主的酒比较青涩,需要熟成相当长一段时间。
1995年:天将降大任于斯人也,必先苦其心智,劳其筋骨……从1991年开始,过去了4年,在第五个年头终于迎来阳光的一年。左岸右岸都很灿烂。于是,大批的资金涌入,将连续弱年持续之后的头一个像样的年份期货价格抬高了。几乎所有的酒庄都产出了不错的酒款,右岸略胜。这一年份几乎没有一个酒庄赢得100分的满分。
1996年:较之1995年,这一年的左岸抢得先机,赢得所有知名酒评家的一致好评。该年份的Lafite 获得满分,Latour和Margaux也获得99分。该年份的期酒价格超过1995年。St Julien的Leoville Las Cases,Leoville Barton和Leoville Poyferre质量不俗,Ducru Beaucaillou的1996年份更是整个20世纪90年代最佳水准。
4. Chateau Lafite Rothschild 1999 拉非1999
5. Le Pin 1997 李鹏1997
6. Chateau Margaux 1991 玛歌1991
1997年:这一年的期酒实在难以捉摸,给不少投资者一个教训。这一年的光景并不乐观,20年之后,相信大部分左岸和右岸都不得不退出历史舞台,唯一能笑到最后的是Sauternes产区的甜白酒,比如d’Yquem,Rieussec和Climens。
1998年:右岸胜于左岸的一年。左岸的品质参差不齐,需要极有经验的投资者才能获利;右岸达到了相当出色的水准。值得一试的还是那几个,Petrus达到98分,Lafi te也是98分,Haut-brion达到了96分,La Mondotte也是96分。
1999年:很普通的一年,但是有不少惊喜。Margaux村的酒较其他村略胜,该年的Palmer获得了Parker95分的好评。另一个原因是其在神之水滴中作为一个门徒酒,受整个亚洲热捧。
如何解读分数?
96~100:杰出、伟大
90~95:出色
80~89:优良
70~79:一般
60~69:略逊
低于60:次品
字母代表什么意思?
C:小心,可能过于老态了
E:成熟较早,有亲和力
I:即使最好的酒也无规律可循
T:单宁依旧很强,尚年轻,有待熟成
R:适合饮用