如何腌制一道正宗的意式腌菜?

时尚先生
时尚先生
2016-05-27 14:08:26
来源:风尚中国

以烧开的白酒醋煮5分钟,能除涩味。

以烧开的白酒醋煮5分钟,能除涩味。

沥干放凉

沥干放凉

水瓜柳:与橄榄差不多,用清水浸泡1星期,每天换水;然后用浓盐水浸泡2天,沥干;再用白酒醋(2)浸泡2天,再沥干,进瓶以橄榄油或浓盐水封存。

蒜头:把蒜瓣去皮,进瓶加橄榄油封存便可。

鳀鱼:新鲜鳀鱼去头及鱼刺,洗净沥干;加大量海盐腌1星期,洗净沥干,进瓶,加入橄榄油或浓盐水封存便成。

上一页 1 2 3 4 下一页
3 / 4
©版权所有,未经授权不得转载以及任何形式使用。
标签:意式腌菜    意大利前菜    
你该读读这些:一周精选导览
更多内容...
奢华私语 时尚衣橱