酒界权威都是品酒专家
误解7:酒界权威都是品酒专家
酒是一门很广很复杂的学问。它牵涉到植物学、化学、气候学、历史、文化、政治、法律、商业。
在这么一门复杂的学问里,品酒人通常都只专酒学中的其中一环。情形有如和律师、医生,各有各的专科。
有时候,酒界里会出现一些冒充内行的品酒人。他们往往因为其身份地位,而挂上一个所谓"酒界权威"的名堂,品酒却未必内行。
因此,有时候要喝好酒,靠这些人的意见还不如凭自己的味觉去判断。
误解8:葡萄酒只是给品酒专家喝的
酒的学问渊博似海,能懂多一点关于她的历史与特性能助你进一步欣赏杯中物。
如果不懂也无所谓,酒本来就是一种饮品,世界上随时有上千的人对酒学一知半解不也酒照喝,舞照跳!
下一次当你喝葡萄酒之前还心存疑虑的话,就告诉自己:酒是为我们这些"只喝酒,不言酒"的人而酿制的!
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