狼园晚收红葡萄酒
No.13 狼园晚收红葡萄酒
Dr. Loosen Villa Wolf Pinot Noir
描述：
露森庄园被同一家族经营已有二百多年，位于莫舍儿中部的葡萄园中的葡萄藤平均都有五十年的树龄。露森酿造的葡萄酒干烈而醇厚。1988年，厄尼·露森接手管理后，他发现运用露森庄园里那些未经嫁接、平均树龄达五十岁的葡萄藤，可酿造出极其醇厚干烈的优质葡萄酒。为此，厄尼实施了一系列出人意料的举措：缩减葡萄种植面积，并用有机肥料取代化学肥料。其中最重要的措施即是尽量减少人工及机械操作的干预，而使葡萄酒在自然发酵中达到最佳品质。此外，厄尼·露森有雷司令之王的美誉，二十年来，他一直致力于德国葡萄酒品牌的树立与销售。
产 地：德国，法尔兹地区
年 份：2004
参考价格：215.00RMB
酒 精 度：13.5%
类 型：干红葡萄酒
品评：
①初闻像是Vionier，有很强的杏和荔枝味，入口更像白葡萄酒，有强烈的酒精味，水果成熟度好，但口感不够复杂，丹宁又很强，尾味微苦，回味很有趣，我很想知道这是什么酒，香气造成的幻觉在口感上并未实现，很有趣。
②很喜欢这款酒，有很浓郁的柑橘类水果香和蜂蜜味，口感非常好，入口有很浓郁的香草和蜂蜜香，很干，回味圆满悠长。
③有荔枝、清凉薄荷和白水果的香气，口感平淡，回味短，尾味偏苦，总体上讲不具备黑品乐的典型性。
④这款酒不太像红葡萄酒，倒是像芳香型Muscat或Vionier白葡萄酒。花香浓郁，有白玫瑰香等白葡萄酒的典型香气，其中也能找到红色水果如樱桃的味道，一点甘草、香料味；口感稍平，缺乏酸度，不具备黑品乐的典型性。
约瑟-杜华酒园拉佛瑞黑皮诺干红葡萄酒
No.14 约瑟-杜华酒园拉佛瑞黑皮诺干红葡萄酒
Joseph Drouhin Laforet Pinot Noir
描述：
约瑟-杜华在1756年买断了一座酒庄的葡萄酒经营权。该酒庄位于一座历史悠久的小镇的中心名为“布蒙”的地方，四周由古罗马防御工事所环绕。1918年，约瑟-杜华创始人的儿子，莫里斯-杜华给酒园定下了一个目标，就是建立一座只生产高品质勃艮第葡萄酒的高级葡萄园。二战以后，约瑟-杜华渐渐壮大起来，进军全球市场。1957年，罗伯特-杜华接管酒庄后，他们在“努依山坡”也拥有了自己的产业，其中包括一些著名的葡萄园，比如Musigny、Griotte Chambertin、Chambertin Clos de Bèze、Bonnes Mares、 Grands Echézeaux。
产 地：法国，勃艮第
年 份：2004
参考价格：197.00RMB
酒 精 度：13.5%
类 型：干红葡萄酒
品评：
①成熟的水果香气，有香料和橡木香，口感协调性不错，酸度和丹宁比较平衡，谈不上结构。
②颜色呈紫红色，清澈；有花香、香料的味道，口感很清淡又很平衡。
③颜色喜人，鲜紫红色，闻起来有清新红色水果如樱桃的香气，有凉的感觉，入口较顺，口感简单，结构感不是很强，回味也很干净，就是不具有黑品乐的典型性。
④颜色漂亮，呈紫罗兰色泽，香气充沛，口感上的协调性，结构感都不错，但不像Pinot Noir，感觉酒里掺有Gamay葡萄品种，特别是香气显得过于活跃。另外在口感上收结有苦味，加之颜色都很像用Gamay酿造的Beaujolais酒。
