青木瓜之夏 那些经典且出名的泰国家常菜

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉

如同泰国名汤冬阴功一样，这也是一道非常经典且出名的泰国家常菜，所有的泰国菜餐厅都不会缺少这道酸甜微辣的开胃菜。

去过泰国的人都明白那是怎样的潮湿炎热，而这种气候特点也决定了泰餐的风格——酸、辣、甜。这三个味道足以令人胃口大开，忘却恼人的闷热，不论是青木瓜那看着就感觉凉爽的碧绿光洁的表面，还是那酸酸辣辣的清脆口感，都实实在在地为这个炎热的夏天送来了清风。

除了酸辣甜之外，接踵而来的还有鱼露的鲜美、泰国柠檬的清新、花生腰果的酥香。这时，炎热的夏天已不知所踪，只剩“沉李浮瓜冰雪凉”的惬意。

美食出品：FACE BEIJING

泰廷泰式料理Patara Fine Thai Cuisine

泰廷泰式料理Patara Fine Thai Cuisine

泰廷Patara提供精致又地道的泰式宫廷料理，严选食材、用心烹调、口味道地、南洋风情，为泰国最具规模之S&P国际餐饮集团所经营。该集团于泰国已成立35年，于全球已有125家餐厅及200家糕饼店，台北、曼谷、伦敦、新加坡、日内瓦等地均有店铺。