行政主厨 加纳良一 （Ryoichi Kano）
巴厘岛圣诺婚庆新上任的行政主厨加纳良一(Ryoichi Kano) 以其独特的方式为圣诺诠释日法融合料理， 推出创新，追求个性化表达，带领团队打造焕然一新的新派味觉体验。
圣诺成功的婚礼策划案例不仅仅是一绝，在其婚宴招待上可以尽情享用加纳的美食创作，亦可通过预约的方式在圣诺的圣诺餐厅(Tirtha Dining)一睹主厨使出看家本领，在悬崖和一望无际的印度洋的背景下踏上味蕾和诸多感官的私密冒险之旅。
行政主厨加纳良一的介绍
加纳在日本关西神户的Petit Coup 餐厅在前Le Cordon Bleu 老师的指导下完美掌握法式料理，并将此发挥地淋漓尽致。对欧洲充满好奇心的他远赴法国和意大利开拓视野并且深造厨艺，把学上手的丰富经验和技巧带到大邮轮这个大舞台担任行政主厨照顾高端客户的饮食要求。一个偶然的机遇把加纳引到亚洲大都会之一的新加坡，为一家新开业的日法融合料理餐厅Lewin Terrace 掌勺，以他魔幻般的烹饪技巧给新加坡饕客留下了不可磨灭的口感记忆。通过注入日本文化中对“mottainai”（尊重食物原本的味道）的信念， 再配合他的法式烹饪技巧，加纳开创出了独一无二的美食风味，为颇受好评的餐厅种下厨艺底蕴及神韵的苗子。
目前身为圣诺婚庆行政总厨的加纳期待着一场创造出新味觉体验的挑战。他致力于融合过去的经验、烹饪知识以及味觉享受、渴望创造出日法美食文化相结合的美食并将其呈献在巴厘岛乌鲁瓦图情人崖设宴的婚礼。
腌制海鲜配上番茄北非小米以及绿豌豆泥
圣诺的婚宴菜单
来自屡次获奖的新加坡日法融合料理馆子Lewin Terrace 的行政主厨加纳将带领圣诺的餐饮团队致力于弘扬日法融合料理及文化。在加纳的高超与精湛的厨艺创意指导下，出席圣诺婚宴的嘉宾可以品尝到极其美味的菜品，例如慢火细烹调以为保持其嫩度的孜然羊排又或者是腌制的海鲜配上番茄北非小米与新鲜的绿豌豆泥。
圣诺的婚宴菜单有4，5，6 道菜菜单可选；其菜单是由主厨精心设计并且由团队精心烹饪而成。
通过一些非凡的创造性菜品如 Amaebi 鱼子酱刺身，香菇，莲藕以及油封鱼组成的沙拉或者是烘烤神户牛肉搭配红酒酱和烤茄子，这些菜品的成功达到了日法料理在技巧与味觉上的一种微妙平衡。
甜的恰到好处的甜品如Coffee Blancmange 日式咖啡啫喱不仅为丰盛的晚宴划下圆满的句号，也为加纳主导的美食之旅起着画龙点睛的效果。
新人若想让宾客们尝到更多元化的美食，圣诺也可以提供自助餐选项。
孜然羊排
圣诺餐厅Tirtha Dining: 暮光の浪漫
想要在婚礼之外享受行政主厨加纳的创作，那就在乌鲁瓦图情人崖沉浸在极致的浪漫，享受一场私密的晚宴吧。 位于悬崖花园的边缘，我们的玻璃舞台是圣诺乌鲁瓦图的三个晚宴地点之一, 这里的美景定下了一个关于蓝天，大海，这样相互映衬而无与伦比的基调。
悬崖亭
受到巴厘传统阁楼的启发，另一个备受欢迎的浪漫晚餐地点是悬崖亭。这里的风景一样美得令人窒息；它紧靠着乌鲁瓦图悬崖边，面向着印度洋的壮丽全景， 被葱绿的草木包围。为了提供最优质和私密的就餐环境，情侣唯有通过提前预约的方式才能在这享用晚餐，每晚仅此一对新人。夜幕低垂，烛光摇曳，配上无尽的天空以及阵阵海浪声，把它称之为一个令人难以忘怀的夜晚也不为过。圣诺将自然环境与场地绝佳的氛围结合在一起, 突出了细腻宁静的环境, 给许多男生提供了不二之选的求婚地点。
玻璃舞台
除了玻璃舞台和悬崖亭，想前来圣诺餐厅Tirtha Dining 品尝美食的吃货也能在泳池阁享受美妙的夜晚。 泳池阁有闪烁的小灯环绕着四周，俯瞰宁静的泳池，享受繁星点点的星空美景，情侣可以选择泳池边屋檐下的户外餐区感受印度洋海风的拥抱或在室内体验圣诺如此雍容华贵的氛围。
泳池阁
客户如需更多信息或查询档期，请联系圣诺专业婚礼团队：craftc@163.com。
