浪漫的注解 唐培里侬香槟王

礼志：葡萄的质量、酿制技艺和储藏方式是决定优质香槟的标准，请谈谈唐培里侬香槟王在这三方面有何独特之处？

Jean Berchon：对于唐培里侬香槟王品质的精髓是在于酿制香槟的葡萄来自8个历史盛名酿区，它不但只出产年份香槟且每瓶年份香槟皆是独一无二的创造。在酿制技艺上，“调配”是唐培里侬香槟王风格的基础，不断追随着每个年份香槟只调配一种白香槟及一种粉红香槟的理想。每一瓶唐培里侬香槟王必须经历长达7年的陈酿，才能向公众展现其丰富的特质。而唐培里侬香槟王珍藏香槟更是跨越了10年以上的岁月，经过精心的重新调配，不断寻找创新的灵感，由主酿酒师决定是否应当离开酒窖面世。

礼志：唐培里侬香槟王的品牌历史文化悠久深厚，如今品牌依然注重与艺术领域的合作，能否介绍一下最近唐培里侬香槟王在与哪位大师合作，塑造出怎样的作品？

Jean Berchon：近年来Dom Pérignon致力于与名家大师进行艺术跨界合作，像时尚教父Karl Lagerfeld，艺术家Marc Newson，这些大师级人物每一季为唐培里侬香槟王设计广告大片及跨界合作艺术包装、限量版酒瓶。此次即将推出的Karl Lagerfeld操刀的最新设计Dom Pérignon Bol Sein唐培里侬香槟王珍藏年份香槟“皇后的礼赞”限量版臻藏品以及Dom Pérignon by Marc Newson第三季力作Dom Pérignon Rosé by Marc Newson，类似与这种香槟与艺术的合作方式会一直延续下去。