传奇酒庄 Mas de Daumas Gassac的联席庄主Basile Guibert先生即将亲临香江，于5月24至26日假香港会议展览中心举行的2016年亚太区国际葡萄酒暨烈酒展中介绍新作。
稀世限量的 Mas de Daumas Gassac, Hommage à Emile Peynaud 2007乃伟大年份的顶级之作，旨在向创庄创庄酿酒师 Emile Peynaud 致敬，全球只余 100 瓶。
酒庄土质极其接近布尔冈的顶级葡萄田，清凉的微气候下，育成细致复杂葡萄，让 Mas de Daumas Gassac 自于 1970 年代立庄始，已获 Cult Wine（意谓酒酿有如偶像，遭受膜拜） 的美誉，追随者众，爱酒人士无不赞誉有加。
（风尚中国，香港，2016 年5 月19 日消息） 传奇酒庄 Mas de Daumas Gassac 被誉为是「南法特级酒酿（Grand Crus of the Midi）」，酒庄的联席庄主Basile Guibert先生即将亲临香江，于5月24至26日假香港会议展览中心举行的2016年亚太区国际葡萄酒暨烈酒展（Vinexpo Hong Kong）中介绍新作。
酒庄位处于法国南部隆格多克阿尼昂公社（Languedoc commune of Aniane），地方虽名不经传，不过庄园佳酿却四海知名。其土质极其接近布尔冈的顶级葡萄田，清凉的微气候下，育成细致复杂葡萄，让 Mas de Daumas Gassac 自于 1970 年代立庄始，已获 Cult Wine（意谓酒酿有如偶像，遭受膜拜） 的美誉，追随者众，爱酒人士无不赞誉有加。
法国美食指南《高特米鲁》（Gault & Millau）称赞其为「朗格多克的拉菲」（Lafite Rothschild of the Languedoc），而《时代杂志》（The Times）更将其与拉图相提并论。英国酒评人Michael Broadbent先生认为其作品属十大全球最佳葡萄酒；葡萄酒评论大师Robert Parker先生则赞誉酒庄作品卓越优秀。
而于2016年亚太区国际葡萄酒暨烈酒展中，业界及一众爱酒之士将有机会近距离了解Mas de Daumas Gassac的精品，酒庄将会呈献其最新年份作品，及部份属珍罕卓越年份的奇芭佳酿。
「我们被誉为南法顶级佳酿的出品，酒风卓越独特、无可比拟，而且陈年能力出众，陈藏二、三十年，甚至四十年，仍然年轻，绝无老态。我们深信我们正在创造历史！」酒庄的联席庄主Basile Guibert先生（图片前排中间）如此阐释酒庄作品，他并会于香港举行的展会上亲身与来宾分享酒庄由2007 至 2015 年的精彩佳作。
「我们被誉为南法顶级佳酿的出品，酒风卓越独特、无可比拟，而且陈年能力出众，陈藏二、三十年，甚至四十年，仍然年轻，绝无老态。我们深信我们正在创造历史！」酒庄联席庄主Basile Guibert先生如此阐释酒庄作品，他并会于于香港举行的展会上亲身与来宾分享酒庄由2007 至 2015 年的精彩佳作。
Guibert先生是次特别带来稀世限量的 Mas de Daumas Gassac, Hommage à Emile Peynaud 2007，此伟大年份的顶级之作，旨在向创庄酿酒师 Emile Peynaud 致敬，全球只余 100 瓶，珍稀非凡。酒体浓郁集中，美味丰盛，果香满溢，柔和圆润，被一致评定为「酒风纯净及复杂非常」——作为对「Mas de Daumas Gassac 开庄启蒙之师」的献礼，足显敬意。
在一众珍稀酒酿中，Mas de Daumas Gassac Vin de Pays de l‘Hérault 2006 被誉为伟大之作，经历六七月的盛夏艳阳，八月相对清凉，葡萄保留了大量细致香气。此年作品集中浓郁，华丽迷人，余韵的柔美果香，令人沉醉。推出十年，小心窖藏，绝不负「南法特级酒酿 （Grand Cru of the Languedoc）」，此出自绝佳年份的独特之作，亚洲限量 72 瓶，芳韵珍稀。
Mas de Daumas Gassac 的2015年白葡萄酒酿及 2014年红葡萄酒酿均拥有惊人陈存能力，包括：Mas de Daumas Gassac Gassac Rose Frizant 2015、Mas de Daumas Gassac Blanc 2015、 Mas de Daumas Gassac Rouge 2014 及 Mas de Daumas Gassac Vin de Laurence 2011。赤霞珠老树，葡萄产量奇低，结合梅克多的经典酿造方法，成就高雅单宁、完美平衡，陈年能力达好几十年的精彩杰作；而由四种葡萄调配酿造的白酒，纯净新鲜，充满果香，风韵卓绝。
由 Mas de Daumas Gassac 创立，毗连的酒庄 Moulin de Gassac 也会同场亮相，出场作品包括：由Guibert家族亲自主理的 Moulin de Gassac 系列，其严谨用心的程度与 Mas de Daumas Gassac 无异。
除此之外，由 Mas de Daumas Gassac 创立、毗连的酒庄 Moulin de Gassac 也会同场亮相，出场作品包括：由Guibert家族亲自主理的 Moulin de Gassac 系列，其严谨用心的程度与 Mas de Daumas Gassac 无异，葡萄经认真挑选，严谨酿造，小心窖藏，酒酿风格高雅幼细，风味悠长，优美展现葡萄藤面临地中海及塞特港的风土特点，广受欢迎。
今次呈献的系列还包括以下精品：Moulin de Gassac Albaran 2014、Moulin de Gassac Pont de Gassac Blanc and Rouge 2015、Moulin de Gassac Muscat de Mireval 2014、Moulin de Gassac Guilhem Blanc、Rosé Rouge 2015 及 Moulin de Gassac Pinot 2015。
为让业界及爱酒之士能更深入理解及欣赏 Mas de Daumas Gassac 的精彩奥妙，于 2016年亚太区国际葡萄酒暨烈酒展中，将设有特别品鉴活动：Bethane & Dessauve 将于5 月25 日的专业品酒班，带领指导参与者一同品尝Mas de Daumas Gassac 2013 红酒；同日，也将会于一「神秘」地点举行品酒晚宴；于5 月26 日，赵凤仪小姐（Fongyee Walker）将会带领另一课专业品酒班。机会难能可贵，勿失良机。
Mas de Daumas Gassac 旗下作品遍销过百国家，自 1980 年代起，便获全球业界及爱酒人赏识重视，并乘势进军亚洲，成绩斐然。而自Basile Guibert 先生努力拓展亚洲地区的网络及市场，成绩更上层楼，销量于去年大幅增长 19%；现时，亚洲销量占其总销量达一成之多。
「今年我们再度参与2016年亚太区国际葡萄酒暨烈酒展，旨在与亚洲的新识旧友及生意伙伴相聚，亚洲是我们非常重要的市场，故将会投入更多资源精力，锐意发展，巩固及宣扬我们的品牌，就如我们在欧洲及北美所付出的努力一样。」Basile Guibert 讲解重临亚洲的原因。
如欲查询更多数据，请浏览网页www.daumas-gassac.com/en 或 www.facebook.com/masdedaumasgassac。
关于酒庄：Mas de Daumas Gassac 醇美酿造史
传奇酒庄 Mas de Daumas Gassac 由已故庄主的父亲、曾为手套制造商的 Aimé Guibert 创立，他听取波尔多大学的地质学教授 Henri Enjalbert 的建议，购下庄园。教授认为庄园所处之地整体气候温暖，风土及微气候适宜，定能酿出传世酒酿。
的确，Enjalbert 教授独具慧眼，该地土壤含有一种至今仍无法解释的罕见红色粉状冰土，与布尔冈最佳的产区的土壤结构极其类似。而冷空气每晚经由山林密布的拉尔扎克山（Larzac Mountain）涌进山脚下的 Gassac 谷，形成该地的清凉微气候。
发现优秀风土后，天才酿造学教授 Emile Peynaud 为酒庄确立酿造及熟成程序，并种植 40 款来自全球各地的不同珍稀葡萄品种，这包括以色列、葡萄牙、瑞士、亚美尼亚、马德拉、格鲁吉亚及西班牙。此多元的珍稀及原种（uncloned）葡萄藤，有些可追溯至 1920 年代初，为酒酿带来非比寻常的复杂结构及丰富层次。
庄园四周散布葡萄田，主要种植赤霞珠，其他红葡萄品种包括美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、黑品乐（Pinot Noir）、丹那（Tannat）、内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多尔切托（Dolcetto）。白葡萄品种范围从霞多丽（Chardonnay）到维奥涅尔（Viognier）、小满胜（Petit Manseng）、马尔萨讷（Marsanne）、胡桑（Roussane）、白诗南（Chenin blanc）、舍西尔亚（Sercial） 和麝香（Muscat）。
在种植及酿造方面，酒庄采传统、有机的种植方法，绝不使用化学肥料或合成产品；只有葡萄达最佳状态，才以人手小心采摘及筛选。千年古远的高卢罗马磨坊地垆改建而成的酒窖，气温清凉，湿度理想，提供完美的酿酒及陈存环境。
结合天赋、传统、坚持与努力，酒酿拥有惊异的陈年能力，Peynaud 教授扬言：「酿酒师甚少有机会见证一个特级酒庄的诞生。然而，Mas de Daumas Gassac 的情况却有所不同，于我而言，能见识此卓越独特风土及独一无二的佳酿的诞生过程，确实是我人生中的大发现。」
