你可以和朋友一起分享的那些关于葡萄酒的15件趣事

andy
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2016-05-05 12:37:22

你可以和朋友分享的关于葡萄酒的15件趣事

1. 把新鲜带皮葡萄汁密封进罐子里,放在温暖环境下,葡萄汁会变成葡萄酒。虽然,这样的葡萄酒并不让人愉悦,但是它本质上还是葡萄酒。

2. 得益于更为细腻敏锐的嗅觉,女人比男性更擅于品酒。

3. 年轻的葡萄酒经常被形容为“香气芬芳”(aroma),而经年久藏的葡萄酒则被形容为“酒香醇厚”(bouquet)。通常来说,“香气芬芳”表明葡萄酒的香气相对地更加复杂多姿,而“酒香醇厚”则表明葡萄酒的香气更加稳健悠长。两种表达都是对葡萄酒的赞美。

4. 2015年,中国成为世界第二大酿酒葡萄种植面积的国家。

5. 2015年,中国葡萄酒消费总量达到1.6亿升,位居世界第五。

6. 几个世纪前,由于饮用生水不安全,且人们又不知道怎么处理生水,因此,当时葡萄酒被用来作为解渴的饮料。葡萄酒经过自然发酵,其中有害的细菌全部被杀死。因此,人们不用担心从葡萄酒中摄入导致霍乱、伤寒等导致水媒疾病的病菌。

7. 喝葡萄酒之前不要忘了看酒塞。对,是看而不是闻。通过检查酒塞是否有裂隙或者霉斑,你可以判断葡萄酒是否已变质。

8. 就种植面积而言,酿酒葡萄是世界上种植最多的水果。

9. 不只是白葡萄酒和桃红葡萄酒,红葡萄酒在饮用之前,也可以适当冰镇。这一做法虽然不是必须,但经常可见。

10. 一吨(1,000公斤)葡萄果实通常可以酿造大约720瓶750毫升的葡萄酒。

11. 用橡木塞封瓶的葡萄酒在储藏时经常斜置,这样做是为了防止酒塞在储藏过程中干燥收缩,使空气进入瓶内污染葡萄酒。

12. 当今世上最贵的葡萄酒来自澳洲(你没看错)的奔富特选Block 42卡琳娜园赤霞珠干红葡萄酒(Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, Australia )。这款酒全世界现存12支,每支价值约为168,000美元(约合1,092,000元人民币),而且,这款酒酒瓶非常有个性。

13. “单宁”(tannin)一词是用来形容喝完葡萄酒后口腔里的干燥感受。英语中,这个词语包含“tan”这个结构,而“tan”在英语中有“晒成棕褐肤色”之意。所以,单宁这个词语意在表示单宁主要源于葡萄酒发酵过程中的浸皮步骤。

14. 特大酒瓶(Nebuchadnezzar)是世界上最大的葡萄酒酒瓶,相当于750毫升酒瓶的20倍(15升)。大家有没有想到那句“比更大还更大”?

15. 美国是2015年葡萄酒消费量最大的国家,美国进口葡萄酒主要来自澳大利亚的黄尾袋鼠酒庄(Yellow Tail)、意大利的葡萄酒公司凯味特公司(Cavit)和智利最大的甘露酒庄(Concha y Toro)。

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