在加尔各答瑞士酒店，每年推出的巧克力早午餐（Chocolate Brunch）素以美食造型为一大亮点，从主菜到甜点，无不散发着精致的美感，由来自百乐嘉利宝集团（Barry Callebaut Group）的客座厨师精心打造。百乐嘉利宝集团是享誉全球的巧克力及可可产品制造商，拥有150余年的历史。巧克力早午餐菜单将黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力与橄榄、格鲁耶尔干酪和鱼子酱等非常规食材进行搭配，以标新立异的组合方式使巧克力的美味得以升华。
今年，新加坡史丹福瑞士酒店将推出酒店自制的巧克力棒，用丝滑的牛奶巧克力辅以香甜的蜂蜜和牛轧糖片，让这款特有的巧克力甜美呈现出地道的瑞士风味。
