9、Urasawa,加州比佛利山
人均395美元
洛杉矶顶级日料餐厅Urasawa的主厨Hiro Urasawa曾师从Masa Tamayaka,难怪这家餐厅会被看作纽约Masa餐厅的西海岸版本。Masa的顶级厨师发办套餐售价595美元,相较而言,Urasawa包括30道菜的套餐要价395美元,似乎厚道不少。餐厅只有10张座椅,定位紧俏。
10、Maison Pic,法国瓦朗斯
人均350美元
Maison Pic餐厅位于法国南部小镇Valence,2007年获得米其林三星,餐厅女主厨Anne-Sophie Pic是全球第四位获此殊荣的女性。尽管没有经过正式培训,但这位46岁的主厨从小就成长在一个米其林厨房里,她的祖父和父亲都曾为餐厅赢得三星荣誉。晚餐套餐售价320欧元/位。
11、Per Se,纽约
人均325美元
北美名厨Thomas Keller的Per Se餐厅坐落在时代华纳中心内,2004年开业时这里9道菜的固定菜单售价150美元/位,2005年便拿到米其林三星,如今套餐价格已经飙升至325美元。Per Se餐厅供应新式美餐与法国菜,只有15张桌子,需要提前一个月预订。
12、Chef’s Table at Brooklyn Fare,纽约
人均306美元
仅有18个座位的Chef’s Table at Brooklyn Fare是布鲁克林唯一一家米其林三星餐厅,也是纽约最难订位的餐厅之一。主厨César Ramirez的15道菜菜单每天不同,食客可以尝到日餐和法餐料理,餐厅酒窖藏酒3000瓶。