5、Ultraviolet,上海
人均450美元
2012年开业的Ultraviolet号称全球第一家感官餐厅,主做创意法餐,每个营业日只做一餐供10人享用的20道菜晚宴。高耸的360 度白色空间里,头顶上是多部投影仪和镁光灯,四周景色奇妙变换,空气中弥漫淡淡香味,还有立体声系统。和西班牙的Sublimotion餐厅相似度高达 99%?唯一不同就是价格便宜不少,人均3000人民币。
6、Jo?l Robuchon,拉斯维加斯
人均425美元
Jo?l Robuchon餐厅位于拉斯维加斯MGM酒店内,主厨Jo?l Robuchon曾获米其林三星,这家餐厅是大厨退休后复出在美国开设的第一家同名餐厅。菜单上可以品尝到焦糖鹌鹑、鹅肝、小牛胸腺等美味,425美元的价格对于在赌场手气颇佳的豪客来说算不了啥。
7、Alain Ducasse au Plaza Athénée,巴黎
人均425美元
这家米其林三星餐厅位于蒙田大道上的Plaza Athenee酒店内,餐厅主人Alain ducasse是第一个在三个国家拥有米其林三星餐厅的名厨,包括纽约、巴黎、摩纳哥,此外还有其他地方的二星及一星餐厅。餐厅的Jardin- Marin菜单要价390欧元/位,包含三道菜、奶酪和甜点,不含酒水。
8、L’Arpège,巴黎
人均400美元
位于巴黎7区的L’Arpège餐厅早在1996年便获得米其林三星,与其他三星餐厅不同,这里的特色是有机菜,主厨Alain Passard对蔬菜料理进行了很多创新。包含餐厅传奇菜肴冷热蛋的品尝菜单售价370欧元/位。