像极了中国传统文化中的戏曲，中式甜点用独特的婉约之美融合了东方料理的欲说还休，它的魅力一点不亚于色彩缤纷的马卡龙或是味道甜美的提拉米苏，这些食色入馔的古老味道，在唇齿留香间已经把时间和味道融合得恰到好处，只是很少人提起它们的美。
荷花酥
Lotus Crisp
杭州
著名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，观之形美动人。而且具有食疗作用，适宜体质虚弱，心慌，脾气虚，慢性腹泻之人食用。
桂花糕
sweet-scented osmanthus Cake
要说桂花糕，距今已经有三百多点的历史了，称它为老派传统点心也不足为奇。桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成，清甜爽口、桂香浓郁。秋天是食桂的好时节，满地铺桂，一壶浊酒，一盘点心，月下访香，意境绝不会比唱着法颂的咖啡店差。
杏仁豆腐
Almond bean curd
杏仁豆腐是汉族传统名点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。口感Q嫩软滑，浇上糖桂花，就是地道的北京吃法。杏仁还有有生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。
蜜汁玫瑰芋头
Honey rose taro
云南
特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖。它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制，年头越陈越香，是这道甜品的灵魂所在。
