材料
材料:
辣白菜半碗、韩国辣酱2-3勺、大葱半条、娃娃菜、肥牛、豆腐、各种菌菇、蒜头几瓣、高汤/水(能刚好没过食材的分量)、面筋,以及其它你喜欢的火锅食材。
第一步
第一步:
大葱洗净后切段,取2/3与肥牛一同炒香后盛出备用。(不喜欢吃葱的朋友可以去掉葱,改成用泡菜来爆炒肥牛,此步骤不能省略,会更好吃哦!除非你用的是高级的雪花牛肉。)
第二步
第二步:
锅中倒入高汤或清水,然后放入辣白菜、韩国辣酱、拍扁的蒜瓣,以及除金针菇外的菌菇熬煮,沸腾后转小火继续熬煮大约10分钟。
第三步:
加入娃娃菜、金针菇、豆腐和面筋。
第四步:
沸腾后加入先前准备好的葱爆肥牛和剩下的大葱,再次沸腾后即可开动!(如果用的是清水,这一步要适当加入盐调味。)
小贴士
小贴士:
差不多煮好的时候放一勺泡菜味道会更浓郁哦。