庄园餐厅(The Estate House)
这家浪漫的餐厅由19世纪的殖民风格住家改造而成。
图片:由瑰丽酒店提供
这座殖民风格的房子建于1834年,如今成为加勒比餐厅的新标准。它的位置清幽,位于安提瓜北部2英里外的一座小岛上,最适合来一顿私密的意大利美餐。餐厅的招牌菜有番茄松子裹鲷鱼配香辣杂果酱,以及墨鱼汁与八爪鱼烩卡尔纳罗利米饭。所有材料都由大厨埃尔沃雄(Sylvain Hervochon)在100英里范围内采购。
用这款酒开始你的约会:奔富葛兰许Bin95西拉干红2008(Penfolds Grange Bin 95 Shiraz),配意大利葡萄醋汁烤红吞拿鱼与青苹果。
地址:Jumby Bay, A Rosewood Resort, P.O. Box 243, St. John’s, Antigua and Barbuda
电话:+1 268 462 6000
rosewoodhotels.com
灯塔餐厅(The Lighthouse)
当日渔获深感以及完美烹煮的意大利美食。
图片:由灯塔餐厅提供
这家位于大开曼岛上的热门餐厅的菜单每天根据渔民的渔获而变,服务人员在甲板上招呼客人,海浪作伴。餐厅的招牌美食是本地海鲜和意大利菜,招牌菜是两位用的烤海鲜拼盘,上面有加勒比龙虾尾、当日渔获鱼扒,和最受欢迎的珍宝虾意大利扁面。
用这款酒开始你的约会:安东尼世家太阳园干红(Marchesi Antinori Solaia),美好搭配辣牛脊、松露油、野蘑菇烩饭。
地址:2114 Bodden Town Road, Breakers Village, Bodden Town/East End, Grand Cayman, Cayman Islands
电话:+1 345 947 2047
lighthouse.ky
布兰查德餐厅(Blanchards)
位于安圭拉的布兰查德餐厅,拥有新鲜美食,没有复杂的烹饪,就如它的海边布置一样,高级而简约。店主的”随心所欲“哲学反映在餐厅休闲的气氛和食物的烹饪上,原始而精致。点一份白豆浓汁烩羊肩,然后以一份椰子壳装的椰子冰淇淋来收尾吧。
Begin your date with: Domaine Hubert Lamy Criots-Bâtard-Montrachet Haute Densité 2013 with the roasted mussels simmered with lemongrass, coconut milk and chopped plum tomatoes.
Address: PO Box 898, Meads Bay, Anguilla
Tel: +1 264 497 6100
blanchardsrestaurant.com
* BY 唐纳森(TARA DONALDSON)
唐纳森,常驻布鲁克林,作家,旅游假。她的作品可见于CNN、《海员杂志》、《哈芬登邮报》和她的个人博客 ”Living with the Travel Bug“。