4. 最有意义伴手礼
橱窗里展示的手链、袖口和戒指全部用竹子手工制成
图片：由约翰·哈迪珠宝提供
一个工场、一所学校，一个车间和一个以假乱真的船型展示厅，高27米，完全由竹子做成，这些是约翰·哈迪（John Hard）珠宝帝国的支柱。这个珠宝品牌在香港有店，也在伦敦哈罗斯百货公司以及迪拜与纽约的布鲁明戴尔百货公司有柜台。
上世纪70年代的一游，令哈迪爱上了这个海岛。他在南部乌布镇附件创造了这个“宇宙”，被蜿蜒的小路，稻田、菜园和倾斜的榕树围绕。公司雇佣了700名当地工人，生产约翰·哈迪招牌的巴厘特色珠宝系列。
可以预约提前一天，看到参观车间里生产最新的手工手镯，袖扣和戒指。Macan系列珠宝的灵感来自巴厘虎，是其双年精选的最新产品，里面用到再生银。每售出一件珠宝，公司就会种下竹苗，保持其“可持续奢华”的精神，这比一般花里胡哨的市场营销充实多了。
www.johnhardy.com
5. 最理想酒店
在度假酒店三个无限大泳池之一畅泳，想象自己迷失于龙目海峡的海平线
图片：由阿曼奇拉度假酒店提供
每一位客人就有七位服务人员的比例，足以让最精力充沛的旅客也变得懵懂，这似乎是阿曼奇拉度假酒店（Amankila）故意为之，这家酒店是阿曼度假村三家酒店里最好的一家。
酒店里三个无限大的泳池，就像无垠的稻田延伸到悬崖边缘，俯视龙目海峡蔚蓝的海域。呆在这里，让人想在脖子上挂一个“请勿打扰”的牌子，尽情享受潺潺波浪和酒店楷模式的服务。
34个独立的、茅草屋顶的房间都有高高的拱形天花板，带华盖的四脚大床，每天晚上都有一篇巴厘传说作为你的睡前故事放在枕头的左边，长7.6米，还拥有巴厘最大的私人游泳池。
www.amanresorts.com
6. 最别出心裁烹饪体验
三道菜餐单，用巴厘口味烹饪西式食材
图片：由Mozaic提供
法籍美裔厨师萨伦斯（Chris Salans）2001年开了自己的创意餐厅 Mozaic，融合西方食材与印尼风味，得到国际赞誉。厨师定期举办为期一天或半天的烹饪课程，客人可以使用新鲜的草本和香料，和厨师一次创作一个三道菜餐单。烹饪时用到的香草、罗勒和青柠，都种植在餐厅的花园里。
在厨房准备菜肴的时候，厨师们与客人悠闲地聊天，谈论他们的最新发现（厨师们被鼓励去岛上寻找新的食材和供应商）和他们所用的烹饪技术，很多做法为游客量身定做，让他们回家后也用得上。
这样的课程大受欢迎，别出心裁地融合各种口味。典型的菜式可能包括烹调咖喱羊架配萝卜和可可，再做热情果奶油酥皮馅饼。
BY 克罗森（ROB CROSSAN）
克罗森（Rob Crossan）常驻伦敦，是一名兼职记者及电台主持人。他为《星期日泰晤士报》、《每日邮报》、《康泰纳仕旅游家》、《金融时报》、《Tatler》和CNN旅游频道写作旅游、生活方式、美食、音乐、书籍和残疾事务等栏目。他的节目不时在英国广播电台广播。
