30分钟,马铃薯助你全面提升晚餐品质

andy
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2015-12-09 11:32:18

    晚餐向来是中国人“一日三餐”中必不可少的一顿饭。然而,忙碌的现代生活导致大部分家庭不得不对晚餐敷衍了事,不但聚餐时间越来越少,且老、中、青三代对饮食的需求还各不相同,要面面俱到显得难上加难。如何在30分钟以内准备全家都爱吃的菜肴,并且兼顾美味和营养,又对老少皆宜呢?试试马铃薯吧!


    美国马铃薯协会(US Potato Board)的研究显示:一颗中等大小、重约148克的带皮新鲜马铃薯含有丰富的维生素C,有助于胶原蛋白的生成,促进铁元素吸收,帮助伤口愈合,并保护牙龈健康。马铃薯不含钠,富含钾元素,可有助于降低中老年人患高血压和中风的风险。同时,马铃薯不含胆固醇,不含脂肪,仅产生110卡路里热量,极易产生饱腹感,可被纳入减肥计划,用来控制体重。


    马铃薯有这么多的好处,从今天开始,将它纳入到每天的饮食中吧!根据美国马铃薯协会近期研发的菜谱进行烹饪,不到30分钟,你就可以轻轻松松享用美味又营养的佳肴啦!


菜肴配方1 : 椰香鸡伴薯角


材料:

美国薯角…………300克

鸡…………20克

芝士粉…………25克

椰汁…………75克

高汤…………100克

蛋黄…………50克

干葱…………10克

洋葱…………10克

蒜茸…………10克

菜油…………20克


做法:

1. 用菜油炒香干葱、洋葱、蒜茸。

2. 放鸡件炒香,加绍酒、高汤、椰汁、美国马铃薯薯角,煮20分钟。

3. 收慢火放入蛋黄搅匀上碟,表面洒芝士粉,放入焗炉稍微焗香。

 

菜肴配方2 : 薯粒海鲜炒饭


材料:

美国薯粒…………150克

海鲜粒(虾、鱿鱼、带子)…………100克

米饭…………300克

鸡蛋…………100克

葱花…………20克

调味料…………适量

做法:

1. 海鲜拉油,放调味料,盛起备用。

2. 米饭炒香,加蛋、美国马铃薯薯粒和海鲜粒略炒。

 


    菜谱提供:美国马铃薯协会

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标签:马铃薯    美食    
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