释放你的狩猎者和收集食物的本能，来体验澳大利亚的花式DIY美食体验吧！在著名的芭萝莎谷（Barossa Valley）亲手制作葡萄酒，或是在僻静的北部郊外全天垂钓大个的澳洲肺鱼。 在堪培拉可以采挖松露，在昆士兰州可以捕捉青蟹，在墨尔本可以品尝咖啡；一旦你了解到澳大利亚人采集丛林美食的秘密，你再也不会挨饿。 即使你不了解如何烹制这些食物，你也可以向专业人士请教，参加烹饪学校的培训，他们会向你传授制作美味澳式菜肴的诀窍，以及食物与葡萄酒的搭配技巧。让你尽情品味澳大利亚美食。
调制葡萄酒 @南澳大利亚
走进澳大利亚最著名的葡萄酒酒庄 - 奔富葛兰许设拉子葡萄酒（Penfolds Grange Shiraz）的产地，卷起袖子开始自己制作葡萄酒吧！用歌海娜（Grenache）、设拉子（Shiraz）和慕合怀特（Mourvedre）葡萄勾兑制作，你的专属作品绝对是带回家最好的纪念品。位于阿德莱德北部、努里乌特帕（Nuriootpa）的奔富芭萝莎谷酒窖每天都开放各种游览团，从阿德莱德出发行驶一个半小时即可到达，这座历史悠久的酒窖就坐落于连绵起伏的农田和葡萄园之中。在那里，一定要品尝奔富各个系列的产品，从著名的葛兰许到适合日常饮用的各种红葡萄酒和白葡萄酒都不能少。
金伯利海岸营地(Kimberley Coastal Camp)
垂钓澳洲肺鱼 @西澳大利亚
位于西澳大利亚海岸线的顶部，金伯利海岸营地(Kimberley Coastal Camp)是一片小型的生态良好型草屋聚集地，只能乘坐直升飞机或轮船到达这里。 游客们对于这里的土著岩画艺术、观鸟体验，体型巨大的澳洲肺鱼感到痴迷，当地人称澳洲肺鱼为‘barra’。 在这里，你可以全年捕捉澳洲肺鱼，在4月、5月以及8月这种气候温暖的月份会更加活跃。 营地有经验丰富的向导，可以为你提供高品质的设备，并教你如何”像肺鱼一样思考”从而树立捕捉到它们。
动手采挖松露 @澳大利亚首都领地
在冬季的早晨，穿着温暖的冬装走进位于堪培拉市郊的一片橡树林，你将收获到厨房的珍宝食材：松露。 找寻松露的狗及其主人谢瑞和加文 麦克阿德 英格利什（Gavin McArdle-English）会教你如何采挖法国黑松露，让你了解它们是如何进入市场以及澳大利亚高档餐厅的餐桌上的。采挖活动结束后，在温暖的松露棚内将进行猜重量比赛，然后开始享用松露焦糖布丁。采挖松露活动于六月到八月之间、澳大利亚的冬季进行。
