秋天造访托斯卡纳的七个理由

邓琳
邓琳
2015-11-04 21:59:08

到访意大利最漂亮的地区之一

到访意大利最漂亮的地区之一

Castiglion Del Bosco 是一个拥有 800多年历史的意大利庄园 ,已列入联合国教科文组织世界遗产名录,包括一座城堡、一座教堂、整个村庄和大片农田在内。酒店内部套房、别墅皆奢华至极。

事实上,到访意大利最漂亮的地区之一,并不需要什么‘理由’,但若要给个说法的话,那就看看以下这 7条不可拒绝的理由:

1.葡萄园

除了奢侈酒店以外,Castiglion del Bosco 还是一座历史久远的酒庄——Brunello di Montalcino 佳酿第五大产区,其葡萄园占地 51公顷。酒庄会举办大量制酒和品酒研讨会,每年 10月还会举办年度收获节。参与金秋收获体验(Fall Harvest Experience),从采摘至灌装,深入了解当地制酒传统,还有众多品酒和搭配体验。

2.松露

众所周知,松露以鲜香味美闻名于世,而意大利更是知名的优质松露产区,秋天正是采摘、品尝松露的高峰期,可以跟随当地专家和训犬来一趟探索之旅。十一月的最后三周,参观 San Miniato 的‘La Sagra del Tartufo Bianco(白松露交易会)’,那里有丰富的松露及相关产品-葡萄酒、佩科里诺干酪(pecorino)、意大利香肠(salami)、橄榄油、葡萄果渣白兰地(grappa)等。

到访意大利最漂亮的地区之一

到访意大利最漂亮的地区之一

3.橄榄庄园

秋天是到访托斯卡纳的最佳季节之一,收获橄榄油(Olive Oil Harvest)也是一次印象深刻的体验,在Rosewood Castiglion del Bosco 学习如何采摘橄榄,品尝正宗的味道,探秘托斯卡纳特级初榨橄榄油的秘密。还可以去位于奥尔恰谷中心的当地橄榄油作坊参观。

4.美食盛宴

一次美好的旅行怎可少了美食,10月份的最后一个周末,Montalcino 会举办壮观的 Sagra del Tordo 民间节日庆典-周六有击鼓游行、箭术比赛等;周日,城堡内会整天供应美食。

5.蘑菇与板栗

几个世纪以来,托斯卡纳大部分地区的主食都是板栗。如今,多数村庄仍旧用板栗制作的美食庆祝秋收及其他重要节日。十月的第二、三周的周末,奥尔恰谷小村会举办一年一度的 Sagra del Fungo e della Castagna(蘑菇和板栗节),会供应各式各样的牛肝菌、板栗。

Villa Sant'Anna. Castiglion del Bosco

Villa Sant'Anna. Castiglion del Bosco

6.高尔夫

对于高尔夫爱好者来说,秋高气爽的托斯卡纳是个理想的选择,Rosewood Castiglion del Bosco 有一块 18洞的高尔夫球场,也是全意大利唯一一家私人高尔夫俱乐部,设计者为英国公开赛冠军 Tom Weiskopf。

7.烹饪课程

Rosewood Castiglion del Bosco 的私有 La Canonica 烹饪学校还提供烹饪课程。用当地农场新鲜的应季食材制作托斯卡纳传统美食,如现做意大利面、披萨等。La Canonica 烹饪学校还提供全素食、蔬菜园艺等专门课程,不仅能学习制作正宗意大利美食,还能学习如何在前一天做正确的准备工作,后一天则专注于为来宾服务。


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