著名的厨师和世界的旅行家，安东尼•伯尔顿，承认花了相当长的一段时间才发现克罗地亚和它的恩泽。但从此打动了他的心灵与味觉！当你看到他在克罗地亚的"No Reservation" 环节时，你大概也想追随他的足迹...
由于国家和它的美食是如此的丰富和多样化，他在第一次到访选择了北部亚得里亚海：伊斯特拉半岛和北部的达尔马提亚。
他在克罗地亚拍摄的剧集名为"海岸克罗地亚"。
节目一直都受到压倒性地正面和兴奋的评价。爱不受爱由你，但伯尔顿一时粗鄙地尖酸刻薄，一时又无约束地幽默，总是多种多样的。 "海岸克罗地亚"是一则非常巨有娱乐性，丰富信息，以及精良制作的旅游新闻。
作为观众的我们绝对可以从伯尔顿的反应看出他在克罗地亚的兴高彩烈。看着他吸盐水生蚝和大蒜青口；与"Shotzy the Wonder Dog" 搜寻伊斯特拉松露；串起生金枪鱼片；狼吞虎咽鲨鱼肝酱，鱼肚和龙虾；轻溅令人惊叹的克罗地亚辣橄榄油；切开Paški奶酪成鲜美多汁的条子；品尝慢炖Skradin烩饭；而且吞下几升当地的葡萄酒。通常伯尔顿不会表露他的惊奇和惊喜，却一遍又一遍地感叹"Holy S ***，that's good!"。
伯尔顿现在有名滑稽的，有时有攻击性，但总是有趣的俏皮话。
伯尔顿的"沿海克罗地" 由亚伊斯特拉开始，在那里他到访了Rovinj和Motovun。
保护区Motovun是其中一个最美丽和著名的老伊斯特拉中世纪城镇，可以欣赏到Mirna流域的壮丽景色。
Motovun 森林是搜寻著名伊斯特拉松露的最好地方。邻近村庄Livada被视为伊斯特拉松露的首都。你可能不会像安东尼伯尔顿那样有自己的松露狩猎指南，但至少你可以享受在当地地下餐馆的宝贵宝石，酒馆和家庭农场。
旅程继续到达尔马提亚，伯尔顿访问了在达尔马提亚中部的帕格岛上的Boškinac餐厅和酒厂。 Pag岛夸耀著名的帕格奶酪和羊肉，以及Boškinac的餐厅和酒厂类似于当地的美食圣地。由技艺高超和充满热诚的厨师Boris Šuljić经营，Boškinac结合了烹饪标准和最好的当地食材和传统。他们也生产被遗忘的地方品种优的秀而独特的葡萄酒，如Gegić。
在那里安东尼被Boris Šuljić款待美味的烹饪- 一个多道菜盛宴，是在克罗地亚最优秀的美食经验之一。所有的菜肴搭配了在对面Šuljić餐厅的葡萄园所生产的Boškinac "了不起"葡萄酒。 Boškinac混酿的赤霞珠和梅鹿辄红葡萄酒被广泛地认为是最好的达尔马提亚波尔多风格葡萄酒。
从PAG，伯尔顿前往在Skradin的BIBICh酒厂，在那里，简单地说，他似乎有一辈子的时间问，"为什么，哦，为什么，是有这么多令人惊叹酒在这个国家？"
Alen Bibić是一个真正的梦想家。他在僻静的达尔马提亚腹地建立了一个成功的私人酒厂，利用被低估的本地品种制造高品质的标签，他是克罗地亚第一批出口商之一，出口葡萄酒到美国。
然而，他仍然是一个友好的，朴实的，爱玩笑的人。在他的酒窖的品酒时，葡萄酒搭配由艾伦的妻子烹调富有想像力的菜肴可引人入胜。伊娃•朗格利亚爱上了Bibić的甜点酒安布拉。
许多不同的地区和村庄的菜肴的食谱，都是当地的特产。
在BIBICh酒厂准备了Skradin烩饭的Ante Pižić先生绝不会透露该菜肴的食谱，说这是一个可以追溯到200多年前的家族秘密。然而他告诉大家，传统使然，只有男性的家庭成员可以准备，整个过程耗时4天，花了超过12小时做饭和搅拌。慢食运动是克罗地亚的一种生活传统方式。
有更多的人将会很快发现克罗地亚葡萄酒和享受我们一直都知道的东西：葡萄酒是美妙的，所有的酿酒师都有异乎寻常的故事，克罗地亚是一个提供了丰富的食物和酒遗产，令人惊讶的美丽国家。
安东尼•伯尔顿说，"这是世界级的食品，这是世界级的葡萄酒，这是世界级的奶酪......如果你还没有来过这里，你是F***** * 白痴"。
而即使你是不是一个"白痴"或已到克罗地亚，那么也许你看过伯尔顿他因为奇迹和美丽的克罗地亚而津津乐道，那有一件事你一定要肯定的：你必须尽快回去！
