了解意大利葡萄酒的捷径 从ANTINORI安东尼世家开始

阿荣
阿荣
2015-10-13 16:29:49

        在蓬勃发展的中国葡萄酒消费市场上,最重要的旧世界酿酒国意大利在中国市场开始被越来越多的爱好者所关注。品鉴不甚为大众熟知的意大利葡萄酒开始成为红酒圈中的新时尚。这表明中国葡萄酒消费者开始走向成熟,开始注重葡萄酒本身的个性和性价比。根据权威统计数据,一个国家葡萄酒市场是否成熟的标志之一,就是意大利葡萄酒是否在这个国家的葡萄酒销售中占据重要地位,目前,在英国、德国和美国这些成熟的市场中,意大利葡萄酒都是最受欢迎的进口葡萄酒。

        意大利葡萄酒相对于其他葡萄酒生产国,因其葡萄品种多(超过300种,而法国只有不到40种)、产区多(仅保证法定DOCG产区就有73个)和酒庄数量大(超过40万家酒庄)而让初级葡萄酒爱好者望而却步,却让中高级葡萄酒爱好者兴奋到痴狂。其实了解意大利葡萄酒并非没有捷径,认真解读意大利第一葡萄酒家族ANTINORI安东尼世家的历史与其旗下的酒庄,就可以快速了解意大利葡萄酒的概况。

 

 

       ANTINORI安东尼世家是意大利最具代表性的葡萄酒家族,自1385年ANTINORI家族加入佛罗伦萨酿酒工会以来,至今已有630年的历史,目前由25代安东尼侯爵(Pietro Antinori)和他的26代三个女儿共同管理。在1968年皮耶罗开始掌管家族酿酒事业至今的47年里,安东尼世家的葡萄酒产业扩大了15倍,如今已成为意大利当代葡萄酒教父的皮耶罗一手打造了索拉雅SOLAIA、天娜TIGNANELLO、芝华露CERVARO、古道探索GUADO AL TASSO等多个全球驰名的意大利经典葡萄酒品牌,带动了意大利葡萄酒在全球形象和影响力同步提升。

     鉴于意大利葡萄酒的复杂性,了解ANTINORI安东尼世家其实也不是一件轻松的事情。作为意大利葡萄酒第一家族,ANTINORI安东尼世家在意大利拥有十多家酒庄,主分布于托斯卡纳、翁布里亚、伦巴第、皮埃蒙特和普利亚产区,每家酒庄的历史、文化和定位各不相同,每一家都在意大利富有盛名。在这些产区鲜明独特的风土中,安东尼世家将其悠久的葡萄酒文化传统带到当地,精心栽培着最具当地特色的本土葡萄品种,同时也创新地探索着最适合种植的国际葡萄品种,精酿出一系列具有鲜明意大利DNA又广受国际市场青睐的美酒。

     ANTINORI安东尼世家所在的托斯卡纳TOSCANA大区(首府是佛罗伦萨),是意大利最重要的葡萄酒产区,在这个大区里有意大利最负盛名的坎蒂(Chianti DOCG)、经典坎蒂(Chianti Classico DOCG)、布鲁耐罗(Brunello di Montalcino DOCG)、宝格利(Bolgheri DOC)、贵族酒(Vino Nobile di Montepulciano DOCG)等葡萄酒保证法定产区。

 

 

 

 

      托斯卡纳是安东尼世家的起源地和大本营,位于托斯卡纳大区的11家葡萄酒庄分别是天娜酒庄(这里酿造了意大利酒王索拉雅SOLAIA干红和第一个超级托斯卡纳天娜TIGNANELLO干红)、安东尼世家新经典坎蒂酒庄(意大利葡萄酒庄新地标建筑,投资10亿历时7年建造完成)、帕西诺修道院酒庄(意大利最古老的,超过千年历史的桑娇维塞葡萄老藤所在的葡萄园)、碧波Pèppoli酒庄、古道探索酒庄(炙手可热的宝格利产区王牌酒庄)、平安园Pian delle Vigne酒庄、蒙特尔Le Mortelle酒庄、布莱斯卡La Braccesca酒庄、蒙特罗Monteloro酒庄、圣克里斯蒂娜Santa Cristina酒庄(是意大利最受大众欢迎的葡萄酒品牌,本土销量第一品牌)、多布兰戴思卡Fattoria Aldobrandesca酒庄。

     ANTINORI旗下的泰纳安东尼侯爵经典坎蒂干红(Marchese Antinori Chianti Classico DOCG)、安东尼庄园经典坎蒂存酿(Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva)、碧波经典坎蒂红葡萄酒(Pèppoli Chianti Classico DOCG)、帕西诺修道院陈酿经典坎蒂(Badia Passignano Chianti Classico Riserva DOCG)红葡萄酒都在位于经典坎蒂心脏地带的安东尼新经典坎蒂酒庄里酿造。

 

 

 

       平安园布鲁耐罗干红(Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG)在蒙塔奇诺中心地带的平安园酒庄酿造;布莱斯卡贵族干红(La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano DOCG)在托斯卡纳蒙特普里查诺地区和翁布里亚地区交汇区域的布莱斯卡酒庄里面酿造。古道探索干红(Guado al Tasso Bolgheri)则是宝格利地区最负盛名的葡萄酒庄,连续两年被美国《葡萄酒爱好者》杂志评为“年度百大最具收藏价值葡萄酒”。

     安东尼世家在翁布里亚Umbria大区(首府佩鲁贾)的萨拉堡Castello della Sala酒庄,开创了意大利白葡萄酒酿造的新篇章,意大利第一个可以长期收藏的白葡萄酒芝华露CERVARO就诞生在这里。
1905年,安东尼世家生产了家族旗下第一支用“传统法”精酿的起泡酒“Nature自然”。110年如一日,安东尼世家一直躬耕于伦巴第大区的Franciacota产区——这个产区的传统法起泡酒常与法国香槟比肩。安东尼世家旗下的蒙特尼莎酒庄就位于该产区,这里是安东尼世家起泡酒系列产品的出产地。

     ANTINORI在皮埃蒙特Piemonte大区(首府是都灵)的布鲁诺托(PRUNOTTO)酒庄非常著名,皮埃蒙特是拥有DOCG(16个)最多的大区,布鲁诺托酒庄在皮埃蒙特大区拥有多个葡萄园,酿造包括Barolo DOCG、Brabaresco DOCG、Moscato d’Asti DOCG、Roero Arneis DOCG、Dolcetto d’Alba DOCG、Barbera d'Asti DOCG在内的十几款不同风格的经典佳酿,是皮埃蒙特大区最有影响力的酒庄之一。

     安东尼世家在普利亚Puglia大区(首府是巴里)的托马莱斯卡Tormaresca酒庄是冉冉升起的新星,这家酒庄拥有两块位于不同地区的葡萄园——Bocca di Lupo 和 Masseria Maime,分别酿造不同风格的的葡萄酒——Torcicoda和Calafuria。自从1998年安东尼世家开创该酒庄以来,托莱斯卡的葡萄酒屡获殊荣,并逐渐被全球最具影响力的意见领袖们所关注。

 

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