据一位伦敦酒商所言，那些期望在葡萄酒领域获得更多利益的投资者应该将其目光投向香槟，而非波尔多或勃艮第。这位酒商就是创办伍尔夫·宋酒业公司（Woolf Sung）的塞巴斯蒂安·伍尔夫（Sebastian Woolf）。他认为，在葡萄酒投资市场，年份香槟是当前最具价值的投资产品，其在未来一年中的预期增长率可达10%。
伍尔夫说：“在世界上最顶级的香槟酒中，1988、1996和2002年份酒以其强大的升值空间和持续的稳定增长在过去数年中傲世群雄。在2014年8月之前的两年里，这些年份香槟的价格已累积上涨了10个百分点。”
随着投资市场风向的转变，年份香槟以其储量多、分销广、声誉佳的优势成为取代顶级波尔多酒和勃艮第酒的首选。据伦敦国际葡萄酒交易所统计，在2011-2013年间，香槟指数已上涨了11.9%，而其交易量占交易所葡萄酒交易总量的比例也从原先的1个百分点上升到2.3个百分点。
与同一品质级的波尔多或勃艮第葡萄酒相比，香槟的价格确实便宜不少，顶级年份香槟的价格也仅为2,500美元/箱，而波尔多一级名庄酒的价格是1万美元/箱，DRC的价格更是高达165,000美元/箱。
伍尔夫说：“对于首次投资香槟的人而言，香槟是低门槛佳酿；而对于投资老手来说，香槟又是分散投资风险的最佳投资品。”他还说道：“只有达到适饮期，香槟才会被发售。一经发售，其存世量必将越来越少，因此其价格也会水涨床高。”伍尔夫表示，其公司所搜集的老年份稀缺香槟投资期都在3-5年，这些酒现在也正在被消费，因此其价格也必定上涨。比如，伯瑞路易斯特酿香槟（Pommery Cuvee Louise Brut 1999）、沙龙白中白香槟（Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs 2002）、唐·培里侬桃红香槟（Dom Perignon Rose 2002）、路易王妃水晶香槟（Louis Roederer Cristal Brut 2006）等都是他们推荐的投资品。一箱6瓶装的2002年沙龙香槟当前市值2,750美元，而其一年期的预期收入可达10个百分点。
伍尔夫认为，传统投资领域将很快出现香槟的身影。另外，随着亚洲市场对葡萄酒的认识越来越深入，人们对顶级香槟的需求也必定越来越大。他还说：“产量严格受限，而新兴市场需求大增，因此香槟的可持续回报率很可能将继续上升。我们也正在为我们的客户搜寻那么稀缺年份酒，而这些酒也大多数在民间，可能储藏状况并不完美。人们对香槟不断增长的兴趣让这些酒变得越来越稀少，升值也就自然不在话下了。”
