清迈黛兰塔维度假酒店
近日，清迈黛兰塔维度假酒店Farang Ses——泰国首屈一指的法式料理餐厅推出“品味奇妙”(Fantastic Degustation Menu)创意美食套餐，完美融和泰北兰纳辉煌建筑风情和法式优雅美食艺术，为您倾情演绎味觉和视觉的至美体验。
Farang Ses法式料理餐厅
Farang Ses法式料理餐厅一直以其宏伟精美、别具匠心的兰纳皇朝建筑和色味俱佳、独一无二的创意法餐而远近闻名。餐厅毗邻酒店水疗中心接待区，可俯瞰不远处的稻田，极富田园气息。内外处处雕梁画栋，精美细致，餐厅内设45个座席，雕刻精美、挺拔高耸的柚木圆柱、华丽耀眼的水晶大吊灯、婉约流畅的欧洲古典家饰和精致餐具相互辉映，无一不彰显端庄奢华的气质。再搭配贴心细致服务和现场浪漫钢琴演奏，完美兼容泰风古韵和法式浪漫的尊贵与高雅，美仑美奂，令人惊艳赞叹。营造时尚高奢用餐环境的同时呈现最至臻法式美食，如鸭肉卷、田螺、龙虾浓汤、红酒炖鸡以及牛肉鞑靼等。
这次餐厅推出的“品味奇妙”法式创意套餐由度假村的行政副总厨，Farang Ses餐厅的主厨卡洛斯·曼努·高登西奥(Carlos Manuel Gaudencio)先生精心设计完成。出生于葡萄牙的卡洛斯小时候在时常协助父母准备家族聚餐时就对烹饪美食产生了浓厚的兴趣，从法国拉罗谢尔公立酒店管理学院取得专业烹饪文凭之后，曾分别师从法国米其林名厨，创新美食代表阿兰·帕萨尔(Alain Passard)和盖伊·萨瓦(Guy Savoy)并日益完善了自己的烹饪技艺以及对创意法餐的独到见解和诠释。在就任清迈黛兰塔维度假酒店之前曾担任泰国曼谷文华东方酒店诺曼底法餐厅的主厨。
卡洛斯主厨擅于将现代法国菜的精髓完美融入了餐厅的各式招牌菜品之中，他的招牌菜式包括1红萝卜花配加拿大龙虾、苹果棉花糖蘸红萝卜霜、三合一蔬香丝绒卡布基诺、松露菌油乳、波旁香草味“雅丽谷”酥羊羔肉配阿拉伯咖啡浓汁等新奇口味。这次设计的“品味奇妙”(Fantastic Degustation Menu)创意美食套餐包括6道菜品，分别是：鸭肝胚配黑松露酱及野果汁；香煎鲈鱼配鱼子酱及水煮海鲜配有机蔬菜汁；奶油龙虾汤；香烤红鲻鱼配帕尔玛奶酪及辣味小香肠汁；香烤牛肉配蘑菇及烤土豆配巴黎咖啡浓汁以及最后的新鲜法式奶酪盘选配茶歇。
“品味奇妙”(Fantastic Degustation Menu)
套餐价格：每位人民币640元；
推广时间：每晚18:00--22:30
注：以上价格需加收10%的服务费和7%政府税。
显示价格按1:5的汇率兑换，或上下有所浮动，届时以当日汇率为准。
关于泰国清迈黛兰塔维度假酒店 Dhara Dhevi Chiang Mai
坐落于享有“北方玫瑰”之美誉的泰国清迈府，车程至清迈国际机场15分钟，距离市中心10分钟，出则繁华便利，入则幽静闲适，是清迈独一无二的顶级奢华度假胜地。酒店占地60英亩，林木葱郁、古蕴雅致且极富热带风情，其设计理念大量借鉴了十三世纪末泰北兰纳王朝的悠久建筑和文化精髓，辉煌气派且极富宗教色彩。原风呈现的123套居所仿照兰纳王朝古典皇宫制式和典型殖民风格建筑，处处雕梁画栋精致绝美；内设4家备受欢迎的高级餐厅、占地3100平米享誉卓越的黛娃水疗馆(Dheva Spa)和其他各种超一流的休闲设施及尊享贴心私人管家等等包罗万象的细致服务，是完美体验泰式贵族悠闲生活，原味品鉴泰北尘封兰纳王朝的光辉岁月和传奇色彩的绝佳之选。
清迈黛兰塔维度假酒店自面世以来就以其绝无仅有的泰北古韵兰纳王朝气质和温暖和煦的员工服务而世界闻名，载誉无数。酒店近期斩获的奖项和荣誉包括：2014年TripAdvisor道道网--旅行者之友评选(Traveler’s Choice)之泰国顶级酒店第1名、泰国最奢华酒店第2名、泰国最浪漫酒店第7名；“私家地理”(美版)2014年评选“世界500最佳酒店”；“康士纳旅行者”(美版)2014年读者选择奖之“泰国顶级酒店”等。
官方网站：www.dharadhevi.com
