秋风红叶，丹桂飘香，又是一年收获之时。对于科罗拉多州这个拥有悠久农牧历史传统的地方来说，处处可见果实压满枝头，万紫千红的丰收景象。
经验丰富的农夫对当地的土壤了如指掌，能够拿捏好最佳的播种时机，耐心培育种下的果实，如照看婴儿般精心地呵护农作物。等到收获之时，挂满笑容的农夫手捧着鲜嫩多汁的水果，处处洋溢着丰收的喜悦，你一定不想错过这愉悦的画面，无需犹豫，卸下行囊，加入到这欢乐的海洋，科罗拉多的农户会敞开大门，用最纯真的笑容迎接你，与淳朴的农夫们共享一顿丰收宴，享受田野里的自由与欢乐。
当你行驶在科罗拉多蜿蜒的农间小路上时，留意沿途的路标，它会指引你到最近的农场，不用去超市也能满载来自农场的新鲜蔬果回家。在Big B 有机农场你不仅可以采摘到新鲜的蔬果，还有机会品尝鲜榨苹果汁。如果你路过从拉洪塔（La Junta）到洛基福特（Rocky Ford）段的50号高速公路，一定要去品尝一下洛基福特（Rocky Ford）著名的甜瓜和西瓜，味道绝对一级棒！沿着公路前行，在普韦布洛创意路（Pueblo’s Creative Corridor）的宾果汉堡稍作停留，品尝由草料喂养的有机牛肉和新鲜的烤辣椒制成的汉堡，正宗的美国西南风味，一定让你赞不绝口。
收获的季节，科罗拉多不仅会为你奉上新鲜的瓜果蔬菜，你还有机会品尝最新鲜的精酿啤酒、蜂蜜酒和科罗拉多苹果酒。在科罗拉多假期间，在Ya-Ya 农场和 果酒厂品尝鲜酿的苹果酒，见识并了解酿造技术。你还可以去佩奥尼亚（Paonia）的Peak Spirits品尝当季烈性苹果酒。在布鲁姆菲尔德（Broomfield）的Honey Jack Meadery，这个由父子共同经营的酒厂会为你奉上百分之百纯天然，用科罗拉多野花蜜和经过认证的纯天然水果手工酿制的蜂蜜酒。
在科罗拉多北谷体验来一场啤酒行，到High Wire啤酒花农场，探究一下啤酒花的培育过程，来High Hops酿造厂品尝刚刚从酒厂酿出的鲜啤，一定是一段非常难忘的记忆。还想品尝科罗拉多其他美酒的游客，可以尝试骑自行车或开车在科罗拉多酒道（Colorado’s Wine Trails）或拜访当地的品酒室。一顿丰盛的晚餐，精酿的美酒斟满酒杯，在皎洁的月光下欣赏乡村音乐的旋律，在远离喧嚣的乡下度过一个美妙的夜晚。
为庆祝丰收，科罗拉多会举办丰富多样的活动，科罗拉多州年度的农场游上，你还可以骑自行车环绕于大大小小的农场，在杜兰戈建筑和花园中体验本土的特色。除了年度农场游之外，格里利马铃薯日（Greeley Potato Day），泰路莱德蘑菇节（Telluride Mushroom Festival）和鲜啤节（Fresh Hop Festival）等多种多样的庆祝活动遍布整个科罗拉多，随处可见新鲜的食物，现场音乐表演和有趣的传统习俗，形式多样的庆祝活动一定让你流连忘返。
租一个小木屋体验农夫的生活，在佩奥尼亚的Avalanche牧场里你可以在牧场和农夫一起捡鸡蛋、喂鸡或者奶山羊。辛苦劳作一天后，躺在舒服的椅子看着远处兰伯恩山（Lamborn Mount）下放牧的山羊，欣赏这落日余晖下的美景。除了做农活，Smith Fork农场还为准备了其他精彩项目，加入到美食周的烹饪课，学习做罐头，腌制食品，做香肠和意大利面的技巧，和志同道合的朋友一同练就精湛厨艺。
卷起袖子加入到农忙之中，流下耕耘的汗水，体会收获的喜悦。科罗拉多让你做一回真正的农夫，在农场或者牧场呆上几个小时或者几天，放下城市生活的紧张感，享受悠闲的乡间生活。在San Luis 山谷，Zapata牧场为你制定了超豪华体验计划，平衡劳作与休闲之间的落差。晨间在牧场修缮篱笆，夜晚在月光下静修瑜伽，一边帮忙看管牲畜，另一边做牧场品牌宣传，晚上享用一顿纯天然大餐，可谓是完美的乡村体验。
热闹非凡的科罗拉多州，精彩的庆祝活动，特别适合全家人一起来享受，特别要提的是玉米迷宫，与农作物亲密接触，了解作物的授粉生长过程，对于孩子们来说是一次在玩乐中了解大自然知识的绝好机会。同时部分农场还有玉米大炮，南瓜枕，大篷车和鸭子比赛等新奇的娱乐活动，保证小朋友们能够玩得不亦乐乎。
秋天绝对是来科罗拉多的黄金时间，体验农间的忙碌，品尝新鲜的水果，玩乐于广阔的田野，回到最初的简单与快乐，感受科罗拉多带给你的纯真与天然。
