DFS 2014年度传世佳酿品鉴会亮点
即将于新加坡举行的DFS 2014年度传世佳酿品鉴会将展出以下杰作。
单一麦芽威士忌
大摩 45年陈威士忌
大摩为DFS传世佳酿品鉴会特别调制这一酒品，首次发布这款限量版45年陈单酒桶葡萄酒。这款非凡珍贵的单麦芽威士忌最初于1968年12月装桶，由大摩的著名首席调酒师Richard Paterson精心挑选，展现了其毕生所学。在这款烈酒精心陈化45年后，Richard才确定这些珍贵甘露已经完美定型，这也是对这家威士忌酿造厂卓越酿酒艺术的最佳证明。大摩这款45年陈威士忌盛装于由Glencairn为大摩独家制作的定制水晶酒瓶内，缀有手工制作的银质鹿头标志，见证了该品牌为单一麦芽苏格兰威士忌精益求精的非凡态度。
◆ DFS独家发售
◆ 仅限量30瓶
◆ 酒精度数：41%
◆ 香味：焦糖菠萝、黑太妃糖、糖蜜挞、黑巧克力和生姜无花果
◆ 口感：烤核桃、意式咖啡、多汁枣子和松露巧克力
Glenlivet Winchester系列1964年份50年陈威士忌
Winchester系列1964年份威士忌均由单一麦芽初始酿造而成，将为一系列珍贵50年陈威士忌揭开序幕。它堪称Glenlivet系列的巅峰之作，每一瓶都注入长达50年的细心呵护与精湛工艺，令这款醇厚精美的麦芽威士忌成为备受赞誉的独特酒品。这个系列由首席酿酒师Alan Winchester精心挑选，也因此而得名，而率先发布的这款酒品堪称是一场感官盛宴。其酒桶采用品质出众的美国橡木制成，波旁威士忌的多年熏陶，赋予这个系列独特风味，满溢着Glenlivet独具标志性的果香，又因为时光的流逝而愈加醇香。成熟梨子、橙子和黑樱桃混合出错综复杂的口感，顺滑柔腻的太妃糖气息则为它注入天鹅绒般柔软的丰富质感。在余味中，焦糖香气挑逗着味蕾，在舌尖萦绕不去，散发出传奇威士忌的荣光。将仅限量发售50瓶。
◆ 50年陈威士忌，每年限量发售
麦卡伦摄影大师：Elliot Erwitt版
摄影大师：Elliott Erwitt版讲述着Erwitt如何运用敏锐的观察技巧和含蓄的幽默风格，诠释苏格兰特色的丰富与深度。
这款藏品在展现单木桶麦芽苏格兰威士忌的规模和广度方面堪称无与伦比，每一款均由威士忌酿酒大师Bob Dalgarno亲自挑选，并配以相应照片诠释其特点。58瓶独一无二的单木桶威士忌与不同的签名版Elliott Erwitt照片一一匹配，均是在他的苏格兰大冒险旅程中拍摄。
Elliott Erwitt版包括一本定制的照片典藏书籍，里面有总计158张由Elliott在此过程中拍摄的照片，还包括一瓶隐藏在书页之间的单木桶麦芽威士忌酒，其35厘升玻璃酒瓶是纯手工制作的。这款来自麦卡伦公司、备受追捧的藏品，包括全套照片和定制单酒桶麦芽苏格兰威士忌，在世界上仅有三整套可供公开发售，DFS传世佳酿品鉴会提供特别的机会展示并发售其中一套。
◆ 麦卡伦出版的摄影大师丛书第四版
◆ DFS 2014年度传世佳酿品鉴会将向公众展示市场中硕果仅存的最后一套珍品
苏格兰威士忌
尊尼获加The Epic Dates系列（1938年、1949年、1956年）
尊尼获加The Epic Dates系列为了庆祝尊尼获加品牌历史里程碑的精彩时刻。
1938 Edition™ 是为了纪念该品牌首次发布的广告活动。首席调酒师Jim Beveridge的设计灵感源自于1938年的食谱，创作出一款独一无二的苏格兰威士忌，由至少陈化38年的威士忌调制而成。其芳香甜蜜、顺滑、柔软，略带苹果和梨子的芬芳——而这一切与隐约的烟熏风味完美融合，令这款威士忌的口感极其平衡。Commemorative 1949 Edition™是为了庆祝尊尼获加在韩国备受赞誉、被誉为极致享受的65年。首席调酒师创造出真正经典的酒品，令人联想起1940年代末期的韩国威士忌粉丝。1930年代之前、极其陈年的单麦芽苏格兰威士忌被纳入欧洲橡木桶中，为酒品注入浓郁的质感。1956 Edition™则是为了庆祝该品牌成为全世界销量最大的苏格兰威士忌的年份。为了创造出这款限量版佳酿，首席调酒师Jim Beveridge亲手挑选出了最名贵威士忌——其中部分酒品十分珍稀，无可取代。这款苏格兰威士忌蕴含如此多的独特之处和非凡价值，每一滴均由这位大师亲手调制。
◆ 限量版佳酿，以往只可通过尊尼获加公司购买，如今在DFS 2014年度传世佳酿品鉴会中独家发售
雅文邑白兰地
夏堡88年陈与108年陈系列套装
在亚洲文化中，数字“8”寓意着吉祥如意、繁荣兴旺。除了这款雅文邑白兰地的卓越品质之外，收藏者也能享受88年陈和108年陈套装所带来的好运。这一套装由夏堡公司总裁Marc Gentzbourger和工艺大师Christian Thierry Drevelle共同设计，在手工制作的橡木保湿盒中加以展示，其上嵌有80个正方形，由天然木材制成的色彩系列。它象征着夏堡的品牌精神——不积跬步，无以致千里。随着时光流逝，夏堡108年陈白兰地呈现出深棕色调，伴随着复杂的芳香，隐约流露出皮革和香料的气息。与众不同的88年陈白兰地则呈现琥珀色调，余味悠长，浓郁的芳香与核桃和老橡木的芬芳相得益彰。这一极致珍贵的雅文邑白兰地套装将在DFS传世佳酿品鉴会中独家发售。
◆ DFS独家发售
◆ 两款极致罕有的雅文邑白兰地套装
干邑白兰地
马爹利The Queen's Carafe白兰地
这款佳酿从伊丽莎白女王二世1957年驾临法国时获赠的蓝绶带酒瓶中汲取灵感，见证了这家干邑白兰地酿酒商与大英帝国的密切联系，马爹利公司以此向其历史最为悠久的调制佳酿致敬。这款原创酒品的主要构成部分是马爹利的酒窖大师发现的一款历史可追溯至1929年的大香槟地区白兰地。其香气以黑莓和黑加仑蜜饯为核心，散发出微妙的蜂蜜和蜂蜡气息，又精巧地融入丁香和新焙咖啡的芬芳。丰富圆润的口感迅速绽放开来，并在扑鼻而来的蜂蜡芳香中更使其得以升华。随之而来的浆果、糖渍橘皮和核桃风味在非凡悠长而又浓郁的余味中肆意蔓延。巴卡拉水晶酒瓶精心收纳于干邑地区Drevelle工作室所制作的礼品盒内，周围围衬着锡兰柠檬木。这款制作精美的奢华礼盒选用华丽的桃花心木制成，内饰镶嵌细工边缘，是对19世纪细木工艺的完美演绎。这款令人瞩目的佳酿是目前可供公开发售的唯一一瓶。
◆ 当世仅存2瓶，这就是其中1瓶
◆ 酒品中蕴含来自1929年的白兰地，曾用于敬奉伊丽莎白女王二世的干邑白兰地
香槟
巴黎之花The Belle Epoque Rosé 2005 Mathuselah
巴黎之花著名Belle Époque系列中最具诱惑力的美酒，以最为夸张的形式展现于世人面前。香槟品牌巴黎之花推出Belle Epoque Rosé 2005年份特酿，其酒瓶造型之前从未用于任何知名特酿：酒瓶材质为透明玻璃Methusela，并在木盒中展示。这款独特透明的瓶身点缀着该品牌标志性的银莲花，衬托出由酒窖大师Hervé Deschamps精心调配的纯净橙粉色调。这款华丽特酿拥有着橙子、樱花和草莓的丰富芳香，和清新清脆的口感，而糖渍橙子、白桃和可可的芬芳则令感官更加活跃。余味丰富而圆润。Belle Époque Rosé是唯一一款采用这种创新透明玻璃瓶的著名香槟特酿。这款真正独特的美酒，由DFS传世佳酿品鉴会独家发售，为热爱感官旅程的鉴赏家特别创造。
◆ DFS独家发售
◆ 6升Mathuselah酒瓶，这种规格从未用于巴黎之花之前发售的任何著名特酿
葡萄酒——法国
玛歌酒庄45年Magnum系列
玛歌酒庄45年，被誉为全世界最名贵的葡萄酒之一。这个独特系列包含45个年份，采用Magnum的珍贵形式，由DFS传世佳酿品鉴会独家发售，从1953、1955、1957年和1959年份开始，展示着玛歌酒庄无与伦比的陈化技术。1961、1962、1964、1966,、1967、1970和1975年份则展示了这家酒庄非同寻常并始终如一的品质。这个系列以1978年至2011年的垂直涵盖而收尾，包括获得完美百分评级的1990和2000年份，以及接近完美99分的1996、2009和2010年份。这些非凡年份的独特之处在于能够打动我们的是其精美优雅、复杂芳香和颇具存在感的口感。部分年份的优势在于陈化较为快速，在几年后就可展现顶级风土所特有的微妙气质，而不是纯粹力量感。
◆ DFS独家发售
◆ 享受全世界顶级酒庄45年酿酒历程的罕有机会
◆ 年份自1953年至2011年
◆ 以珍贵的Magnum形式提供（1.5升）
葡萄酒——澳大利亚
奔富1990系列
奔富酒庄独家委托DFS传世佳酿品鉴会，展现极其珍贵、独一无二的Special Bin、Icon和Luxury葡萄酒系列，这两个系列均是令人惊艳的1990年份。这一年，奔富酒庄推出两款备受推崇的限量版Special Bin葡萄酒：Bin 90A Kalimna Shiraz Coonawarra Cabernet和Bin 920 Coonawarra Cabernet Shiraz。此外，1990年份的Grange更是这一年份的惊世之作，其在1995年上市时被《葡萄酒观察家》评选为“年度最佳葡萄酒”，并由葡萄酒评论家Robert Parker给予百分评级。这个定制系列配有度身定制的手工制作礼盒，可容纳来自1990年份的4瓶奔富美酒。奔富1990系列包含标准瓶Grage、Bin 90A Coonawarra Coonawarra Cabernet Barossa Valley Shiraz、Bin 920 Coonawarra Cabernet Shiraz和Bin 707 Cabernet Sauvignon。
◆ DFS独家发售
◆ 独一无二的Special Bin收藏
葡萄酒——美国
哈兰酒庄 2001 Harlan Estate – Imperial
Howard William Harlan创立了哈兰酒庄，其宗旨简单而又明确。他希望通过意志的力量和清晰的远见，创造出美国首家一级酒庄。他在1984年成立这家酿酒厂，由于秉持对品质的承诺，直到1990年才酿制出第一款年份酒。从此，他不断地接近着他远大的目标。毫无疑问，哈兰酒庄出品美国最优秀的赤霞珠葡萄酒，是以理想山地葡萄园的果实酿制而成。在这座酒庄的30年历史中，任何一款葡萄酒都蕴含深远意义。葡萄酒评论家Jancis Robinson将哈兰酒庄称为“20世纪十大最顶级酒庄之一”。每年，酒庄只酿造1瓶由Howard William Harlan亲笔签名的6升葡萄酒，并在家族的私人图书馆内珍藏。今年的DFS传世佳酿展，Harlan先生将特别展示获得百分评级的哈兰酒庄2001年份葡萄酒。这款只此一瓶的6升葡萄酒将在定制皮革礼盒中展示。
◆ DFS独家发售
◆ 举世只此一瓶。每年，酒庄只酿造1瓶由Howard William Harlan亲笔签名的6升葡萄酒，并在家族的私人图书馆内珍藏
◆ 有史以来哈兰酒庄首次将6升装葡萄酒公开出售
