米其林三星世界名厨Umberto Bombana
身为意大利阿尔巴白松露的全球推广大使，米其林三星世界名厨Umberto Bombana将从香港亲临上海，在8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅为沪上食客带来顶级食材意大利白松露的美味盛宴。
White Truffle 白松露
“Tuber Magnatum Pico”白松露堪称是美食界最为稀有的珍馐食材之一，它的季节性非常短暂，通常每年的10到12月是品尝的最佳时节。而天价闻名的白松露因其独特的浓郁气息一直备受美食界的关注。
大厨Bombana现场炮制白松露
名厨Bombana向来以“白松露之王”而著称，今年11月，他将携手行政主厨Riccardo La Perna为沪上饕客们奉上白松露盛宴，通过精心准备的菜单，将其挚爱的食材介绍给更多的食客。
香烧牛仔柳配栗子蓉和白松露
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA上海的“白松露季”将按白松露的自然周期，从10月开始至11月尾在餐厅提供。11月3日至5日，名厨Umberto Bombana也会留在上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅，为食客刨制秋季独享的极品美味。
上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅
上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 实用信息及联系方式
营业时间：
午餐 中午12点至下午2点（工作日）
晚餐 晚上6点至12点
酒吧 下午4点至深夜
订位：
电话：021-60872890
传真：021- 60872883
垂询：infoshanghai@ottoemezzobombana.com
宴会及活动联系：eventshanghai@ottoemezzobombana.com
地址：上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼
