关于旅行，在衡量目的地的风景是否美丽，美食是否诱人，住宿条件是否无暇之余，更需注重为自己及身边的旅伴创造难以抹去的回忆。在澳大利亚这片奇妙的土地上，大家不仅可以畅享丰富的自然人文景观和多样化的美食特产，还能体验亲手俘获“澳”式美味的快感。现在出发，诚邀您来澳大利亚留下独一无二、难以忘怀的记忆。
“澳”式美味以天然的优质食材和当地无与伦比的自然风光以及厨师们别出心裁的创意扬名世界，来到澳大利亚的你们，不妨化身那位心思满分的大厨，为您最亲密的家人朋友亲手炮制一份属于你们的“澳”世盛宴。
澳式美味，亲手筹备
市场是主妇和大厨的天堂，即便在旅途中也不可错过大显身手的机会！澳大利亚各州遍布各具特色的知名市场，提供品种丰富、优质新鲜的当地食材，还有机会能与当地名厨交流，参加烹饪学堂，绝对能让热爱亲自下厨的旅客们眼前一亮。此外，澳大利亚多数酒店或公寓内都设有厨房，并自带成套厨具，让您马上能学以致用。这一顿亲手筹备的“澳”式美味，想必将成为您与同行亲朋好友独特的美好回忆。
阿德莱德中央市场（Adelaide Central Market）
深受当地人和游客喜爱的阿德莱德中央市场是南半球最大的食材市场之一，星厨刘一帆曾赞叹此地“真是天堂”。这里出售各种令人垂涎的食材，包括水果和蔬菜、肉类和家禽、海鲜、奶酪、烘培食品、橄榄油、糖果、坚果和健康食品等等。不仅满足您小露一手的所需，不少特色食材也很适合采购回国。在市中心最昂贵的地段保留了一个具有百年历史的大型市场，当地人对于食物的重视可见一斑，摊贩们对于出售的食物也是费尽心思，就像奶酪店里面还会有专门为顾客讲解奶酪试吃和鉴赏的店员。
网站：http://www.adelaidecentralmarket.com.au/
悉尼鱼市场（ Sydney Fish Market）
悉尼鱼市场是悉尼乃至澳大利亚最具知名度的集批发、零售与餐饮为一体的海鲜市场。这里的海鲜吸引着世界各地的美食爱好者与顶级厨师慕名而来。每天早上5：30（周末除外）会在此进行海鲜拍卖，商家们会在这里收购清晨现打捞上来的生猛海鲜。此外，对于希望筹备一顿澳式大餐的您而言，更不可错过的是这里专为烹饪爱好者而设的海鲜学校（Sydney Seafood School）。来到悉尼鱼市场，您会发现龙虾不是什么稀罕物，比碗大的鲍鱼更是随意能吃，买到的生蚝甚至可以当场尝鲜！
网站：http://www.sydneyfishmarket.com.au/
维多利亚女王市场(Queen Victoria Market)
维多利亚女王市场位于风景如画的墨尔本，是南半球规模最大的露天市场，亦是世界上著名旅游景点之一。市场由1857年起运作至今，是墨尔本市中心内唯一现存在的19世纪市场，被唤为墨尔本的“菜篮子”。市场里熙攘而友好，主要提供海鲜、肉类、蔬菜、生果等新鲜食品，并且设有杂货区域，贩卖各种价廉物美的衣服鞋袜及相关旅游手信。
网站：http://www.qvm.com.au/
从市场上购买心水的生鲜食材固然让人喜不自胜，但若能亲手去收获一定更加让人兴奋愉悦。澳大利亚的神奇之处便在于，它能满足您对靠近自然的所有渴求。
收获趣味，新鲜垂钓
喜欢垂钓的人往往都有这样一个体会，即使水清鱼稀，只要肯临溪静坐，波间浮标总有被牵动的时刻，也总会有收获的喜悦。无论大人还是小孩，在垂钓间往往能更亲近自然，也更能收获一颗平静的心。澳大利亚四面环海，拥有大量湖泊和河流，无疑是垂钓者的天堂。这里设有各类垂钓体验项目，您可选择于河畔静静垂钓，或到海中豪情撒网尽情捕获，还能乘船追击大海鱼。
塔拉利亚（Tarraleah）
塔斯马尼亚州的高地之上，有数个世界最佳的淡水垂钓点，当您带着孩子携着伴侣，远离都市的喧嚣，于这静水之畔放下钓竿，从不远处悠悠传来的船队队员的歌声将为你们增添愉悦，但也许，会是你们的欢声笑语回荡得更加热烈。在这片隐蔽的风景区中细细探索，您还可以找到棕色、彩虹色大西洋鲑及北美溪红点鲑。收获的鲜活，是一展厨艺一尝鲜美滋味，还是亲吻一下鱼儿然后把它放回河中，只保留那收获的乐趣，都随您爱好。
艾尔半岛（Eyre Peninsula）
漫步海滩之时，只需弯腰便可轻易搜寻到牡蛎，或者一些小巧玲珑的贝壳动物，比如“三角斧蛤”，别有风趣；还可参加潜水体验，亲自入海寻找鲍鱼；若是喜欢刺激冒险，还可走进潜水笼中与大白鲨“亲密接触”，换上泳衣与海狮海豚同泳；夕阳西下，带着当天渔获回到酒店，向大厨讨教，手把手做一顿“澳”式风味的海鲜大餐，亲手所获，想必更加美味。艾尔半岛的丰收之旅，让您与亲朋好友体验一分耕耘一分收获的乐趣，新鲜的经历，伴随着欢乐的陪伴，回忆经年怕是也无法抹去此间的美好。
大海围绕，江河纵横的澳大利亚，是不可多得的“垂钓天堂”；而让人不可思议的是这个犹如上帝宠儿的国度里，自然的馈赠远远不止于此。
