十年后 我们是这样喝葡萄酒的!

熊俊
熊俊
2015-06-24 16:24:57

十年后 我们是这样喝葡萄酒的!

1、十年前,喝葡萄酒是为了买醉。今天,喝葡萄酒是为了装逼格,喝之前统一拍照发朋友圈,惹来一堆口水。十年后,喝葡萄酒仅仅是一种习惯,不再需要特殊理由,吃个小饭,喝个小酒,如此自然,一气呵成。

2、十年前,只喝干红葡萄酒。今天,依旧以干红葡萄酒为主体。十年后,干红、干白、桃红、半甜、甜型和起泡酒将被喝个遍。

3、十年前,喝葡萄酒用啤酒杯。今天,喝葡萄酒用高脚杯。十年后,知道喝不同的葡萄酒用不同的酒杯。

4、十年前,不管是什么葡萄酒,一开瓶就开喝,哪有醒酒一说。今天,不管什么葡萄酒都要拿个醒酒器过一过。十年后,终于明白该醒的就醒,不需要醒的就直接开喝就得了。

5、十年前,喝葡萄酒是开瓶后就加雪碧和可乐。今天,兑雪碧和可乐的屌丝已经被专家打击得不见踪影了,但对干红葡萄酒的干涩之味敢喝而不敢言。十年后,大家都能接受葡萄酒本身的味道,并开始寻找自己喜欢的风味。

6、十年前,大家比谁最能喝,虽欢快但醉气熏天。现在,大家比谁最能品,却清醒到没朋友。十年后,大家比谁最能达到微醺状态,不多不少,似醉非醉,似醒非醒,刚刚好。

7、十年前,看到泡泡就叫“香槟”。今天,终于明白有泡泡也并不一定是“香槟”。十年后,发现世界上除了香槟外,还有不少值得一试的泡泡酒。

8、十年前,最贵的就是最好的,唯价格马首是瞻。今天,帕克评分最高的就是最好的,帕克才是偶像。十年后,消费者信心满满拍拍胸膛说:“我觉得这款葡萄酒就是最好的!”

9、十年前,没人知道如何学习葡萄酒。今天,大家一窝蜂地学习英国葡萄酒与烈酒认证课程。十年后,具有中国特色的葡萄酒品鉴将成为学习主流。

10、十年前,对于葡萄酒销售人员来说,得官员和富豪者得天下。今天,得小资者得天下。十年后,得屌丝者得天下。

11、十年前,没有餐酒搭配的概念。今天,餐酒搭配还局限于西餐。十年后,我巍巍中华大地各大菜系将成为葡萄酒配餐的主体。芝士、奶酪和牛排虽然也可以配酒,但粤菜、湘菜和鲁菜等中国菜才是真正的潮流。

12、十年前,葡萄酒性价比低到离谱。今天,消费者开始关心性价比问题。十年后,还拿几十块钱的葡萄酒卖几百甚至上千的门店,就等着关门大吉吧!

13、十年前,卖酒的和买酒的都不懂葡萄酒。今天,卖酒的比买酒的稍微懂点。十年后,大家都懂,你忽悠给谁看?

14、十年前,不知道品酒会为何物。今天,不管是价值几百块还是价值几万的葡萄酒品鉴会,统统都要在五星级酒店举行。十年后,品酒会不再是星级酒店的专属,几个爱好者凑一桌,一场品鉴会就开始了。

15、十年前,买瓶葡萄酒一定要看保质期。今天,有人还会问“一瓶1998年的葡萄酒,保质期是10年,还能喝吗?”十年后,终于明白了葡萄酒没有保质期一说,只有适饮期一谈。

16、十年前,品酒师和侍酒师被低估为服务员。今天,品酒师和侍酒师被尊为“高大上”。十年后,品酒师和侍酒师将回归本位,致力于为消费者挑选出最合适的葡萄酒。

17、十年前,名酒市场一片欢天喜地。今天,名酒市场一片昏天黑地。十年后,名酒市场将恢复理性。

18、十年前,张裕和长城等国产葡萄酒独甲天下。今天,拉菲和罗曼尼·康帝等进口葡萄酒成为时尚与潮流。十年后,国产葡萄酒和进口葡萄酒相互补充,各具特色。

19、十年前,假酒横行霸市。今天,假酒问题依旧不容小觑。十年后,如果你还卖假酒,就等着被砸吧!

20、十年前,中国葡萄酒消费寥寥无几。今天,中国成为世界上最大的红葡萄酒消费国。十年后,中国毫无疑问将成为全球最大的葡萄酒市场。让我们为此干杯!

百科君认为,每个致力于葡萄酒行业的人都应该相信这个预测会变成事实。梦想应该是要有的,万一实现了呢?

作者简介:刘溪,红酒百科全书资深编辑,以全优成绩通过WSET高级考试,WSET Diploma在读,擅长与时事结合传播葡萄酒文化,嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识。

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标签:葡萄酒    白酒    
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