早上来一杯咖啡，立马神清气爽，工作有劲头。而最新的研究发现，健身前喝杯咖啡也是好处多多。最近，发表在《国际运动营养和新陈代谢》期刊（Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism）上的一篇研究报告显示，在训练前摄入咖啡因的受训运动员在运动后3小时内同比服用安慰剂的运动员多消耗15%的卡路里。他们服用咖啡因的量是按照每磅体重4.5毫克来计算的，一个体重150磅（68公斤）的女运动员要服用300毫克咖啡因，相当于一杯12盎司（340毫升）的现煮咖啡中的咖啡因含量。
运动前喝咖啡到底有哪些好处呢？下面就让我们一起来了解一下。
1. 加速血液循环
日本的研究人员让受试人员饮用5盎司的咖啡，有的是普通的咖啡，有的是脱咖啡因的咖啡，然后测量他们的指端血流速度。结果表明，在饮用咖啡后75分钟内，喝了正常咖啡的人比喝脱咖啡因咖啡的人血流速度提升了30%。 这对于健身人士而言很重要，因为血流速度提高会增加肌肉的供氧量。
2. 减少肌肉疼痛
美国伊利诺伊大学的研究人员让受试者在开始一项持续时间达30分钟的高强度训练前1个小时服用约等于2至3杯咖啡含量的咖啡因。结果是他们对肌肉疼痛的感知有所下降，这意味着健身者可以推动更大的重量，从而提升肌肉增长速度和耐力。
3. 提高记忆力
约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins University）的一项研究表明，咖啡因对于人的记忆力提升可持续24小时之久。研究人员让两组平时不喝咖啡的受试者在学习了一组图片后服用200毫克咖啡因或者安慰剂，隔了一天之后再测试，服用咖啡因的实验组人员明显记得更多图片。
好的记忆力对于健身人士来说也很重要，因为一些比较复杂的动作必须记清楚该如何做。
4. 减少肌肉退化
考文垂大学（Coventry University）的一项动物研究表明，咖啡因可以减少因年龄增长造成的肌肉退化。咖啡因对肌肉的这种保护作用或许可以减少随着年龄增长而容易出现的肌肉损伤。
5. 为肌肉提供动力
发表于近期的《应用生理学》期刊（Journal of Applied Physiology）上的一篇文章研究了在运动后摄入咖啡因的好处，结果表明，运动后摄入咖啡因可以提高机体耐力，这对于每天都需要训练的运动员来说非常有利。研究发现，相比那些只摄入碳水化合物的人来说，同时摄入咖啡因和碳水化合物的人在高强度运动时，肌肉中多产生66%的糖原。肌肉中的糖原可以在人运动时提供能量，增强肌肉力量和持久性。
既然运动前喝咖啡有这么多好处，你是不是也想试试呢？专家同时也指出，一定要注意不要饮用过量，每天的饮用量也不要忽多忽少，而且要注意多喝水，睡前6小时不要再喝咖啡，以免影响睡眠。
