Alila Uluwatu 巴厘岛乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店的Cire餐厅将推出包含五道菜式的美食套餐，并且选配由著名的法国桑塞尔（Sancerre）Henri Bourgeois酒庄及其新西兰马尔堡Clos Henri酒庄酿制的美酒。
在过去十个世代，Henri Bourgeois家族一直致力酿制口味独特的白苏维翁（Sauvignon Blanc）及黑皮诺（Pinot Noir）佳酿时至今日，该酒庄专注打理位于桑塞尔及普伊 - 富美（Pouilly-Fumé）的葡萄园。在酿酒的每个过程中，负责人均须悉心照理，从挑选葡萄、采摘、分类，以至入瓶等，因为这些过程正是决定制成品质素和醇度的关键因素。多年以来，该家族的佳酿屡获殊荣，备受赞赏。
本着敢于开拓的精神，家族发展欧洲以外的市场，将优质美酒引进美洲，并于2000年在新西兰马尔堡以南的怀豪山谷（Wairau Valley）兴建以有机方式种植的Clos Henri酒庄。当地风土优良，一直是新西兰的著名酿酒区，盛产高质素的白苏维翁及黑皮诺。
Clos Henri酒庄认为有机种植的方式有助培育丰硕的果实，酿制展现当地风土特色的佳酿。除此以外，该酒庄混合三种不同的土壤，并采用法国及美洲的酿酒技术，充份掌握马尔堡美酒的醇厚和清新气息。
乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店行政总厨Stephane Simond精心设计一款别致菜单，完美配搭各款Henri Bourgeois及Clos Henri佳酿，为食客带来全新味觉体验。如欲查询详情或预约，请电邮至uluwatu@alilahotels.com或致电+62 848 2166。
关于乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店
阿丽拉别墅代表着新一代超豪华高级居所，它将奢华与创新的生活时尚结合到极致。这些别墅度假村在设计上非常重视与自然环境的融合，选址独特，视野开阔，风景优美。
乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店毗邻著名的乌鲁瓦图断崖神庙，距离巴厘岛国际机场仅30分钟的行程，驱车15分钟便可到达美丽的金巴兰海湾。矗立在石灰岩岬角的高崖上，俯瞰蔚蓝的印度洋，乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店将一幅幅自然美景尽收眼底。还把当代巴厘岛人土风情与富含文化意蕴的个人体验完美融为一体，延续了阿里拉传统旅游的终极体验。在这里您可以细细品味宁静、放松身心，当然还有意外惊喜的体验。
