city’super超•生活清酒节背景故事
清酒在中国的历史记载的就有8000年，传入日本后到了14世纪，日本的酿酒技术日臻成熟，其中奈良地区所产的清酒最负盛名，并把日本清酒的等级按档次由低至高依次为：清酒-上撰-特撰-吟酿-大吟酿。依据酿制的原料及对原米的加工（即“精米”过程）的不同，可分为大吟酿、吟酿酒、本酿酒和纯米酒四个等级；如按照香气区分，可分为熏酒、爽酒、醇酒、熟酒四种类型。虽然起源于中国，可清酒的文化对于国人却熟悉又陌生，city’super超•生活举办的清酒节的初衷就是希望将悠远独特的清酒文化发扬传播。
city’super超•生活清酒节亮点
虽然清酒与日本料理最相得益彰，却很少人用清酒搭配浓郁重口的火锅串烧，甚至是西式的澳洲牛排和蓝纹干酪。其实清酒丰富的口感，在餐酒搭配上更有许多不为人知的惊喜。本次清酒节生活艺会行政总厨张倩敏小姐和日本最著名的酒庄庄主邀请您来生活艺会，品尝并分享清酒搭配的故事。
梵 特撰 纯米大吟酿
与此同时，city’super超•生活以清酒作为灵感，特别调配初夏清酒鸡尾酒，日本鸡尾酒口感温和，如同初夏里一阵惬意的微风，清凉扑面。city’super超•生活的客人可以在上海三家门店品尝到新颖独特的清酒鸡尾酒。
借此机会推出的“清生活•酒香漫•游天下”的活动，客人仅需持2015年任意航空公司往返日本的登机牌购买清酒，就有机会领取天寿秋田小町本酿造300毫升1瓶。赠品数量有限，赠完即止。
city’super超•生活清酒节特别推荐
酒款：出羽鹤 秘藏大吟酿 出羽之醒
酒款介绍：city’super清酒节限定款！这款大吟酿酒经过5年以上长期低温贮存，其细腻的口味酿成了余韵深长为特征的大吟酿古酒。
最佳搭配/搭配理由：适合搭配烤鳗鱼、咖喱或芝士等食材。这款古酒富裕辛口，只有同样拥有饱满口感的浓味料理才能衬托出它的隆重。
酒款：刈穗 六舟 吟酿
酒款介绍：以全日本唯一最古老，如舟型的机器压榨，经典非常，味道纤细，顺滑流畅，味道辛口。
最佳搭配/搭配理由：适合搭配寿司、刺身等。纤细辛口的清酒能够平衡海胆、鱼腩等寿司食材的丰满口感。
酒款：梵 地球 纯米大吟酿
酒款介绍：在零下5度经2年低温熟成。酒色如泉水般透明亮丽，收结爽快。木塞瓶盖是其特别之处，故开盖时有轻轻「砰」一声的响声。
最佳搭配/搭配理由：适合搭配白身鱼料理、前菜等。纯净清冽的天然泉水，令清酒之味浓郁而清爽，佐以白身鱼料理，更衬托出海鲜自身的鲜味。
酒款：竹林Fukamari纯米
酒款介绍：恬静的清香宛如香木，在清冽爽口中隐约感觉出醇厚而滑爽的甘甜。越细细品味越能体会到充满与唇齿之间的醇香美味。
最佳搭配/搭配理由：蓝纹干酪。喜欢如蓝纹奶酪般食材中多重味觉的朋友如何选择？不妨试试看“中和”概念的搭配法则。
酒款：天寿 鸟海山 特别纯米
酒款介绍：这款酒以著名的伏流水和秋田县的酒造好适米"美山锦" 酿造, 再加上造酒者心意, 完成一支充满温情的清酒。
最佳搭配/搭配理由：生蚝。从清酒口感上来说，它属于爽酒。浓郁的香气，清爽的口感，让鲜甜的生蚝滋味倍增。
关于city’super 超‧生活
大型生活专门店city’super超‧生活自2010年在上海浦东开设内地第一家门店以来，致力于为热爱美食和生活的人群及高端人士带来非同凡响的“超生活”体验。除了提供最好的产品、最舒适的环境及最专业的服务以外，店铺中央标志性的透明厨房——生活艺会（superlife culture club）也通过一系列专业烹饪分享会和创意互动课程，让顾客身临其境感受层出不穷的生活乐趣。
city’super超•生活门店中处处蕴藏着惊喜，从精致丰富的酒窖到时令创意美食料理，从地道的意大利面到欧洲直运的生蚝和欧洲顶级芝士及火腿，只有您想不到的，没有店里买不到的。更重要的是，除了提供琳琅满目的商品，city’super超•生活门店内的体验式服务也绝对让您爱不释手：创意食谱、视频演示、产品试用试吃、包装送货等都是让顾客交口称赞的贴心服务。city’super超•生活不仅把世界各地品质上乘的产品齐集一堂，更让精品生活触手可及。
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