自2015年4月12日起，新加坡嘉佩乐酒店标志性的地中海式周日早午餐将新增一个选择——年份香槟。在The Knolls餐厅用餐的早午餐爱好者们将有机会尊享独一无二的泰亭哲年份香槟系列，在品味美酒美食中欢度周末。此外，我们还提供一系列应季法国精品红酒供您随意挑选, 比如2012年路易亚都世家富尔肖姆夏布利一级酒庄葡萄酒（产地：法国勃艮第）和2011年 Chateau Haut-Brice特级酒庄葡萄酒（产地：法国圣埃美隆）。
除了品种繁多的饮料和酒水之外，宾客们还将有机会无限量畅饮精心调制的特制鸡尾酒，为您精致高雅的美食体验之旅锦上添花。每周，我们出色的调酒师都会将经典的莫吉托和玛格丽塔鸡尾酒调制成独一无二的混合鸡尾酒。莫吉托鸡尾酒品种包括格雷伯爵茶与蜂蜜莫吉托(Earl Grey tea and honey)、极致莫吉托(The Ultimate Mojito)(点缀香槟，而非苏打水)以及西瓜和罗勒莫吉托,同时还可选择柚子汁和蜂蜜玛格丽特、罗勒和百里香玛格丽特以及芒果与甜橙玛格丽特。
宾客们可以奢享行政总厨David Senia精心挑选的最优良食材，每周都有特色佳肴，包括：芳香四溢的海鲜汤(Seafood Bouillabaisse)、意大利松露奶油烩饭(Creamy Arborio rice truffle risotto)、西班牙烤乳猪、羊腿和进口烤肉等。此外，宾客们也可尽享一系列精选的传统餐前小吃、新鲜海鲜和各式各样的甜点，比如御用榛子酥饼(Royal hazelnut crunch)、
Gryphon茉莉龙珠抹茶朱古力蛋糕、塔纳里瓦牛奶巧克力花生柚子甜筒(Peanut yuzu pyramid)以及注入现代口味的酸橙和椰汁焦糖布丁。
地中海式年份香槟周日早午餐价格为258新元，包含可无限量畅饮泰亭哲年份香槟、精品红酒、来自世界各地的啤酒和特制鸡尾酒，供应时间：每周日下午12:30至下午3:00。
成人和儿童的价格表如下：
• 成人178++新元/人（泰亭哲香槟、特制鸡尾酒和葡萄酒无限量畅饮）
• 成人148++新元/人（特制鸡尾酒和葡萄酒无限量畅饮，不包含香槟）
• 成人128++新元/人（特制无酒精鸡尾酒、软饮料和果汁无限量畅饮，不含酒水）
• 7-12岁儿童78++新元/人（特制无酒精鸡尾酒、软饮料和果汁无限量畅饮）
• 4-6岁儿童48++新元/人（特制无酒精鸡尾酒、软饮料和果汁无限量畅饮）
所有价格需加收10%服务费及7%政府税
预定和垂询，敬请致电+65 6591 5046或发邮件至knolls.singapore@capellahotels.com联系The Knolls餐厅。
