中华五千年的中餐文化源远流长、内涵丰富，即便是在这个西餐盛行的年代，对于我们来说，中餐仍旧是舌尖上的宠儿。似乎，只有一桌可口的饭菜才能慰藉紧张了一天的心情。而蕴含其中博大精深的文化，也随着人们日渐挑剔的味蕾更显悠长。
长春开元名都大酒店君兰轩中餐厅，低调奢华的装饰环境、优雅古典的就餐氛围。盘龙的巨型石柱尽显国风，身着中式旗袍的服务人员随时提供的贴心服务，让前来的宾客尽享尊贵礼遇。在这里，宾客可以品尝到精致的杭帮菜和高档的粤菜。作为杭帮菜出身的酒店，许多人都会慕名而来。 古法蒸鲥鱼，晶莹剔透的鳞片口感厚实，丰厚的鱼脂渗入鱼肉，鱼肉更加肥美丰腴，肉质细嫩绵密。一汪金黄的鱼汤中，香菇片、冬笋片、火腿片披在银光泛泛的鱼身上，香气四溢。作为特色粤菜，盐水鸭是众多宾客前来酒店的必点菜肴。而长春开元名都大酒店中餐大厨将这道盐水鸭进行创新，不仅仅将滋味停留在鸭肉上，而是散布在整个鸭身，直达鸭骨髓。从鸭子的宰杀、清理、腌制，到煮制甚至切功，都十分考究。同时，别具一格且具有地方风味的东北特色菜肴让人大饱口福。驴肉烩酸菜这道极具东北特色的美味，也是融汇了地方经典口味，经微火慢慢熬制，使得酸菜的浓郁鲜香充分浸入驴肉之中，味鲜可口更添酸浓醇香，丝毫不见肉本身的油腻之感。约三五好友静坐其中，品味专属中国人的味道，人生最大的乐趣也莫过于此吧！（刘惊波）
