和坐：整整一条鳗鱼，从来不切
和坐
最初这里是我个人的鳗鱼饭秘藏之地。每当心情糟透的时候，就想来碗鳗鱼饭让自己解忧。当初挑选这家的主要原因是：贵！我通常选餐厅都是按照人均水平来挑，当你无法用环境以及口味去评判一家从未涉足的餐厅时候，价格应该是唯一可以判断的硬性指标。
和我前几次造访的时候并没有任何差别，需要提早至少一天来预订座位，如果打算当天来碰运气的话，通常都会没有位置。和坐位于三全公寓的深处，甚至当你站在院中的时候都找不到任何一个招牌。当你步入和坐一楼的时候，在大堂深处，依稀可以看到他家极小的店招，但就是这样的玄妙隐蔽之处的确和在日本的那些专门店没有丝毫差别。
这样的玄妙隐蔽之处的确和在日本的那些专门店没有丝毫差别
鳗鱼饭的午餐定食，通常会有两道时令小菜，土豆沙拉，茶碗蒸以及酱汤，几乎每个店家的标配，但这里最吸引眼球的却是通体整条的鳗鱼，对的，一整条！日本人的小食堂里，人家都是这么吃的，天生就是一副任性的模样。任何辅料都不带玩，只是一条鳗鱼，静静地躺在漆盒之中，全部出自日本厨师之手。餐后的甜品奶冻感人肺腑，配上一杯咖啡刚刚好。
鳗鱼饭的午餐定食，整整一条鳗鱼，静静地躺在漆盒之中
在和坐，最出名的除了他们的招牌鳗鱼饭之外还有限定的牛肉鹅肝饭，最寒冷的这几天，还有同样温暖的牛肉锅。
