澳门特别行政区行政长官崔世安致欢迎词
"论坛"的主礼嘉宾包括有澳门特别行政区行政长官崔世安、中国人民政治协商会议全国委员会副主席兼世界旅游经济论坛大会主席何厚铧、伊朗副总统兼文化遗产、手工艺品与旅游组织主席马苏德·苏里塔尼法尔、江西省省委书记强卫、中央人民政府驻澳门特别行政区联络办公室主任及世界旅游经济论坛荣誉主席李刚、 联合国世界旅游组织总干事（执行方案和机构关系）马西奥·法维拉、外交部驻澳门特别行政区特派员公署特派员及世界旅游经济论坛荣誉主席胡正跃、国家旅游局副局长杜一力、中华全国工商业联合会副主席安七一、世界旅游业理事会主席兼世界旅游经济论坛荣誉主席米歇尔·弗伦策尔、亚太旅游协会主席兼世界旅游经济论坛荣誉副主席斯科特·斯伯努及中国·全联旅游业商会会长兼世界旅游经济论坛副主席王平等。
积极响应国家所提出的21世纪海上丝绸之路，世界旅游经济论坛·澳门2014以"海上丝绸之路－由澳门出发"为题，旨在对海上丝绸之路的发展转变进行讨论，探讨海上丝绸之路沿线各国及国内省市的策略性洲际旅游合作和商机。
论坛邀请40位来自不同国家的旅游部长级官员、国际知名企业领袖及专家学者主讲，为海上丝绸之路地区的可持续兴盛展开深入分析，制订崭新合作方案。论坛的规模稳定扩张，本届吸引来自全球多个国家及城市近千人出席，当中包括4个国内重点合作省区的代表团，以及约180位中外及本地传媒代表等。
中国人民政治协商会议全国委员会副主席、世界旅游经济论坛大会主席何厚铧致欢迎词
中国人民政治协商会议全国委员会副主席兼世界旅游经济论坛大会主席何厚铧致辞时表示："旅游业是国家"十二‧五"规划纲要的第五大战略性支柱产业，也是构建海上丝绸之路经济带的必要元素。各国旅游业及相关产业精英将以论坛作为平台，集思广益，透过高层次对话，率先探讨以旅游促进建设新海上丝绸之路，为全球经济新一轮增长探索新路向，把旅游经济的影响力，延伸至不同地域和范畴，达到互惠共赢。
澳门特别行政区行政长官崔世安致辞时指出："本届论坛的主题是'海上丝绸之路──由澳门出发'，具有现实的意义。历史上，澳门是海上丝绸之路重要港口之一，是文明交流其中一个渠道。古代海上丝绸之路，不但为当时沿线城市带来经济的进步，而且丝绸之路承载的和平合作、开放包容、互利互惠的精神世代相传，在文明交流和互相学习的历史上写下重要的篇章。本届论坛展开对海上丝绸之路的深层讨论，适应开拓国际经贸空间的需要，符合推进亚洲区域合作、促进世界和平与发展的时代要求。"
开幕式启动后，中华全国工商业联合会副主席安七一、国家旅游局副局长杜一力、江西省委书记强卫、联合国世界旅游组织总干事（执行方案和机构关系）马西奥·法维拉、山东省副省长季缃绮、广西壮族自治区副主席蓝天立、世界旅游业理事会主席米歇尔·弗伦策尔和亚太旅游协会主席斯科特·斯伯努，分别代表各论坛支持单位先后发表恭贺致辞，强调期望通过21世纪海上丝绸之路倡议开拓全球旅游合作和扩大卓著成效的决心。
亚洲在国际旅游的角色日益重要，为充分掌握相关趋势，联合国世界旅游组织与世界旅游经济研究中心借着世界旅游经济论坛·澳门2014的宝贵机会，共同发表《亚洲旅游趋势年度报告》。报告内容提及亚太区拥有丰富多样的旅游目的地，区内旅游增长同样强劲，于2013年迎接了2亿4千800万名国际旅客到访，约占全球旅客总数百分之23。根据联合国世界旅游组织的长远预测，直至2030年，这比例将增加至约百分之30，相等于5亿3千500万名国际旅客。此次合作体现双方共同致力于促进旅游业成为经济增长驱动力，并决心分享知识和经验、促进讨论和辩论、找出解决方案、实现政策和做法的改变，并透过不断演变和成效深远的旅游经济为人民的生活带来积极的影响。
世界旅游经济论坛‧澳门2014隆重开幕
世界旅游经济论坛第二日为论坛的各个专题讨论环节。"面对面，部长与各界私营首席执行官对话"作为论坛重点环节将深化上届论坛的"世界旅游组织合作环节：部长圆桌会议"取得的丰硕成果，环节首度邀请行业领袖与国家部长级领导就"旅游业 -- 廿一世纪海上丝绸之路合作驱动力"，深入探讨旅游业和相关行业的当前和未来发展。应邀出席讨论的世界各国及海上丝绸之路相关的国家部长级领导包括伊朗副总统兼文化遗产、手工艺品与旅游组织主席马苏德·苏里塔尼法尔；柬埔寨旅游部国务秘书帝斯、克罗地亚旅游部部长达尔科·洛兰钦、哈萨克斯坦外交部第一副部长兼2017年哈萨克斯坦世博会专员拉普·若希巴耶夫、斯里兰卡经济发展部常务秘书尼哈尔·贾雅蒂拉格、马来西亚旅游促进局主席丹斯里拿督斯里黄燕燕和阿联酋杜拜政府商业暨旅游业推广处旅游发展及投资执行董事尤瑟夫·艾哈迈德·卢塔赫和联合国世界旅游组织秘书长私营部门关系特别顾问乔治斯·德拉库波罗斯等。
紧随的是"《中国日报》旅游业领袖对话"环节，从" '海上丝绸之路'旅游 迎接未来游客" 的角度致力为行业对海上丝绸之路的秀丽前景作出及时响应。"从过去走到现在"环节则抓紧海上丝绸之路的光辉过去，结合各地现在和未来举措，为建设"全新海上丝绸之路"寻找新路向。而"打造现在、迈向未来"环节旨在以"创意策略 现在和未来致胜之道"应对廿一世纪海上丝绸之路背景下的旅游新趋势。
除有多场精彩讨论外，本届论坛更增设多场推介活动；包括江西、山东旅游图片和特色图片展览及"江西风景独好- 2014 (澳门)推介会"、哈萨克推介会、福建省海上丝绸之路文化表演、"世界旅游经济论坛2015伙伴国家简介"和"澳门贸易投资促进局–商务交流会"等。澳门贸易投资促进局继续支持论坛，其主办的商务交流会，是与会者开拓商机的理想平台，促成商务合作、协议，推动论坛取得实质成果。新增设的展览场馆的内容亦十分丰富，包括各式展示、图片展览和互动表演。展览馆更将于2014年10月29日开放予公众参观，增加参会国家和地区跟澳门各界互动交流的机会。
首三届主办单位为澳门特别行政区政府社会文化司，并持续得到中央人民政府驻澳门特别行政区联络办公室、中华人民共和国外交部驻澳门特别行政区特派员公署、中华人民共和国国家旅游局、世界旅游业理事会、亚太旅游协会和澳门特区政府旅游局为支持单位。
