绍兴开元名都开展实习生服务技能大赛

酒店摆“擂台” 实习生展风采
阿荣
阿荣
2014-10-08 22:49:29

操作规范的欢迎茶、精彩的斟酒、激烈的托盘接力……近日,绍兴开元名都的实习生们带来了一场精彩不断,高潮迭起的服务技能展示。

据悉,本次实习生服务技能大赛共设置了5大项目,涉及客房服务、餐饮服务、烹饪操作等。为了积极参与这次比赛,各参赛员工在赛前进行了严格而刻苦的训练,所以比赛过程异常激烈精彩。在托盘接力中,每位选手要单手托着约6斤重的饮料,快而不乱绕过障碍,并要快速折返奔跑30米,精彩激烈的场面让开元厅成了掌声的海洋;斟酒比赛一气呵成,手法轻盈,滴水不漏。更是显示出了过硬的基本功。“托盘耐力”比赛期间、酒店还为实习生设置了集体项目小游戏,让大家在欢乐中感受工作之趣。餐饮部的胡锋、陶芳芳获得了托盘耐力赛的冠军。

此次比赛为实习生提供了一个展示自我的平台,一方面促进了选手们的相互交流,另一方面是要通过比赛,强化职业技能,并在各酒店营造“比、学、赶、帮”的积极向上的良好氛围。(王利娟)

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