秋令养生贵在汤 长春开元名都珊瑚养心菜

阿荣
阿荣
2014-08-29 20:27:16
 

珊瑚养心菜 长春开元名都邀您品鉴

 

数伏天,天干易燥,胃口自然变得挑剔起来。长春开元名都大酒店大厨精心呈上一道清淡、可口的美味汤供您前来品尝。选取极具保健功效的养心菜,口感爽滑,无异味,既可佐食,又适合心脏病患者,是一种理想的药食兼用型保健菜。

珊瑚养心菜
  用料:草鱼、枸杞、养心菜、味精、鸡粉、清鸡汤。
  做法:首先将草鱼去骨剃肉,打成茸成胶状;把养心菜放在鱼胶里挂胶;然后把挂胶的养心菜分棵放入烧好的开水中汆一下,放入凉水中待用;锅内放入烧好的清鸡汤,加入盐、味精、鸡粉调味,放入养心菜,出锅即可食用。
  点评:此菜清谈、爽口,适宜春季食用,适宜高血压患者食用,有效预防各种心血管疾病。

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