最牛的葡萄酒历史人物排行榜

骈邑先生
骈邑先生
2014-07-11 00:42:28
来源:风尚人物

最牛的葡萄酒历史人物排行榜

第一位:路易·巴斯德(Louis Pasteur)

巴斯德排在第1位,我觉得是毫无争议的。因为若论他对人类的贡献,整个历史上能出其右者也着实不多,是他揭开了植物界、动物界之外,还存在一个包含酵母菌、细菌神马的微生物界,这是对世界颠覆性的重新认识。

巴斯德当时有个主顾,这个人就是拿破仑三世——1855年的巴黎世博会上让法国葡萄酒名声大噪的人。巴斯德不负国王所托,发现了葡萄酒变酸是由于微生物的作用,他的巴氏消毒法,解决了酿酒人上千年的困扰。

巴斯德和他的助手盖荣(Ulysse Gayon)还创建了酿酒研究所,该研究所在随着葡萄酒学院合并到波尔多第二大学,如今是全球葡萄酒科学的殿堂级学府,培养出名人无数。

说到狂犬病疫苗,那只不过是巴斯德巨大贡献中的冰山一角。

上榜理由:微生物学的奠基人,没有巴斯德,你们就喝醋去吧。

江湖地位:独孤求败——无数顶级高手的祖师爷,你懂的。

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第二位:圣伯纳德(Bernard of Clairvaux)

圣伯纳德,是他那个时代的无冕之王。

他是中世纪的欧洲最有影响力的人物,带领着西多会的发展,影响了整个欧洲几百年的发展,教皇尤金三世是他的学生,也是他发动了德法两国的屌丝、破落户进行了第二次十字军东征。他可以直接当面斥责国王君主,至于生个二胎,离个婚啥的,只要他想管,没有他管不到的,埃莉诺和路易七世的离婚都是经他同意才分道扬镳的。

圣伯纳德本人博学多才,粉丝无数。修道院要发展壮大,要和上帝对话,修道士们除了吃饭睡觉,就是种葡萄、酿酒。顺便澄清一下凿石头这事儿——修道精神并不是人人都有,修道院都腐败成啥鸟样了,内部阶梯明确,告诉你,凿石头的都是屌丝,土豪出身的谁干这个啊。

中世纪的葡萄酒,尤其是勃艮第的葡萄酒,在西多会的推动下,形成了细致的葡萄园规划,从12世纪沿用至今。作为西多会历史上最杰出的领袖,伯纳德以上帝之名做了很多很多事,勃艮第乃至整个欧洲的葡萄酒进入了发展的黄金时期。

上榜理由:圣伯纳德的影响力极大地推动了修道院的发展,把欧洲中世纪葡萄酒的发展也推向了巅峰。

江湖地位:成昆——呼风唤雨,运筹帷幄的顶尖高手。

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第三位:查理大帝 (Charlemagne)

红桃K上的人物。

K,即为King,帝王。

查理曼Charlemagne的“magne——曼”本身就是帝王之意,所以应称作“查理大帝”,而非“查理曼大帝”。

查理曼统一了欧洲,土地多的不得了,葡萄园也都是他的,波尔多、勃艮第、安茹、昂热、莱茵河、阿尔萨斯、罗纳河谷、普罗旺斯等等等等。他很关心葡萄种植和储存,领主们每年都要汇报当地葡萄酒的产量和品质。这一举措,极大地推动了各地葡萄酒的发展。

勃艮第的“Corton Charlemagne”,当时是查理大帝封给修道院的,并非因为传说的红酒染了胡子,所以下令种白葡萄。四张扑克牌的老K,也只有那张查理大帝是没有胡子的。

查理大帝算得上是一位杰出的君王,携手阿尔昆一起倡导了加洛林文艺复兴。可惜,没能突破中世纪的黑暗,他的子孙又不争气,王权的下降又给教会带来了机会,查理大帝揭开的人文曙光,又湮灭在教会的愚民政策中。

上榜理由:一个不尚奢华的君王,统一了欧洲,积极倡导科学文化,所到之处,葡萄酒无不繁荣发展。他死后1000多年的今天,查理曼之名仍然影响着葡萄酒的发展。

江湖地位:萧峰——雄才大略,无出其右。

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第四位:詹姆士·布什比(James Busby)

出生于苏格兰的葡萄酒栽培学家,詹姆士被后人称为“澳洲葡萄酒之父”。

来到澳洲前,詹姆士造访西班牙和法国专门收集葡萄苗,带回来了543穗葡萄苗试种,其中362个成活的葡萄苗,成就了今天澳大利亚的葡萄酒。尤其幸运的是,詹姆士是在根瘤蚜大爆发之前完成了苗木的迁徙,澳大利亚由此躲过一劫。

没有詹姆士,今天的葡萄酒世界会少了很多乐趣,比如螺旋塞、比如盒中袋、都是在澳洲发扬光大的。

上榜理由:澳洲葡萄酒之父,将南半球的大洋洲纳入了世界葡萄酒的舞台。

江湖地位:南帝——一阳指划过,天翻地覆。

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第五位:教皇克莱蒙五世 (Clement V)

他是很另类、很有故事的一个教皇。

克莱蒙五世是法王腓力四世的傀儡,俩人导演了“黑色星期五”,剿杀了圣殿骑士团。教权被王权完全压制,他不敢去罗马就任教皇,于是成为了到阿维尼翁的第一个教皇。教皇做得并不怎么开心,但却开创了罗讷河谷南部的辉煌的葡萄酒篇章。今天的教皇新堡葡萄酒,瓶子上的皇冠,就是从这位开始的。

克莱蒙五世出身土豪,天生喜欢喝酒,痴迷酿酒,据说也是他把葡萄规定为成行栽培。在当教皇之前,克莱蒙五世是波尔多的大主教,他在波尔多拥有的葡萄酒产业,就是今天的黑教皇堡(Chateau Pape Clement)。

上榜理由:教皇新堡的葡萄酒,700多年的繁荣,受惠于此人。

江湖地位:岳不群——都不是啥光明磊落的主儿。

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