按图索骥:9大风格帮您快速学习葡萄酒

骈邑先生
骈邑先生
2014-05-26 21:00:35
来源:风尚学苑

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5、酒体醇厚型白葡萄酒

共同特点:经MLF发酵和橡木桶陈年,伴有香草和可可味,适合陈年

侍酒温度:7-14℃

推荐配餐:螃蟹、龙虾、白酱意面、龙蒿鸡、奶油披萨、奶酪、鸡肉等禽肉等

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6、酒体轻盈型白葡萄酒

共同特点:果味新鲜,高酸,不宜陈年

侍酒温度:7-14℃

推荐配餐:海鲜、寿司、蔬菜沙拉、香葱沙司以及油炸类美食

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7、甜白葡萄酒

共同特点:香气浓郁,高酸,高剩余糖分

侍酒温度:7-14℃

推荐配餐:印度料理、泰国料理、冰激淋、奶油沙司、蓝纹奶酪等

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8、加强酒及甜酒

共同特点:高酒精度(15%-20%),常用作餐后酒

侍酒温度:因酒的种类不同而不同

推荐配餐:焦糖,巧克力,水果派,蓝纹奶酪等

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9、起泡酒

侍酒温度:5-9℃

推荐配餐:炸薯条、辣椒、生蚝、沙拉、墨西哥玉米饼包炸鱼等

原文地址:http://www.wine-world.com/culture/pj/20140522105856157

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标签:葡萄酒    葡萄酒学习    葡萄品种    
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